Restaurant Slagmolen
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"🥘🍽️ Menu Déjeuner 95€ 🥘🍽️✨ Menu Dégustation 235€+ #50BestD - Housed in an old watermill, with the machinery still visible inside, Slagmolen is Limburg’s fairy-tale fine-dining venue. A smart terrace offers leafy garden vistas while an adjacent villa offers chic guestrooms with Scandi design touches. Opened in 1994 by chef Bert Meewis and his wife Karlijn Libbrecht (with their son Giel now also fronting the kitchen), menus display classic sophistication, offering dishes such as beef tartare reaching new heights thanks to the passion and integrity of the cooking. The signature dame blanche dessert – vanilla ice cream with whipped cream and warm molten chocolate – should be tried at least once in a lifetime. Key Information Average price per person $65 Tasting menu from $140"
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"2024 Tom Lambrechts en Erwin Eten uitstekend maar moest bijbetalen voor dame blanche "
@eric.roodhooft
"La Liste - 1000 meilleurs restaurants du monde. 93.5."
@lucas.michel
"Toprestaurant met hotelmogelijkheid op loopafstand "
@crom18
"https://guide.michelin.com/fr/fr/be-limburg/opglabbeek/restaurant/slagmolen"
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"Meilleurs restos belges 2021"
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"2 Michelin stars 2024 Chef Bert Meewis / €60-160 Green paradise nestled in Limburg, the Slagmolen accommodates a contemporary house where Bert Meewis exercises his culinary art. The purity of the decor is in harmony with this cuisine that is respectful of the product. Blending traditional foundations and cutting edge techniques, the chef creates essential dishes, revealing the aromas"
@nchavotier
"toprestaurant. beste dame blanche van de wereld. beste stertenzaak voor mij in belgie"
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"Chef de l’année 2020 G&M - L’authenticité derrière les fourneaux et dans l'assiette constitue la pierre angulaire de ce restaurant"
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"Chef-kok van het jaar door 'Gault&Milau' 2019. 145 euro per persoon"
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