ORFALI BROS BISTRO RESTAURANT

Orfali Bros Bistro Restaurant - Meilleur restaurant MENA 2023

Bienvenue à Orfali Bros Bistro Restaurant, un restaurant d'exception créé par trois frères chefs immigrés originaires d'Alep, en Syrie. Ce restaurant non autorisé, ouvert en 2021, a été nommé numéro 1 des 50 meilleurs restaurants de MENA au début de 2023, et fait désormais partie de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde pour la première fois. Mohammad, le chef principal et leader énergique de cette affaire familiale, a une longue expérience en tant que chef cuisinier de télévision et de restaurant au Moyen-Orient. Il a su mêler ingrédients, techniques, traditions et influences du monde entier pour créer sa propre interprétation de la cuisine arabe. Pendant qu'il dirige la cuisine principale, ses deux frères cadets, Wassim et Omar, officient un étage au-dessus dans leur propre univers de pâtisserie. Tous deux sont des pâtissiers classiques à la française, mais avec des approches contrastées, ce qui se traduit par une sélection exceptionnelle de pâtisseries, brioches, éclairs et desserts qui parsèment le menu. Venez découvrir l'expérience culinaire unique offerte par Orfali Bros Bistro Restaurant, où la fusion syrienne et française se marie pour créer des plats exquis et des desserts alléchants.