Côté Cuisine

VALENCE

@petitfute

"De la terrasse on voit la fusée ! Une belle bâtisse moderne toute de bois abrite ce restaurant situé sur le rond point de la Fusée, à l'entrée de Chabeuil en venant de Valence. Le restaurant connait un succès toujours plus grand. Il faut dire que la formule cantine bio et gourmande ne manque pas de charme. On prend son plateau et on choisit à l'ardoise entre deux entrées, deux plats, deux desserts, végétariens ou pas, toujours très alléchants. On s'installe dans la salle lumineuse et haute de plafond ou sur la terrasse sous la tonnelle. Ambiance chaleureuse, un brin militante avec des annonces et des flyers. Dans l'assiette c'est 100% maison, 100% bio et 70% local. Ce jour-là c'était rillettes de poulet et petits croutons, puis lasagnes divines de tendresse et de saveur ou un odorant et joli riz basmati, dal indien aux lentilles corail, puis muffin citron pavot bien moelleux. Un petit rosé bio pour faire glisser et un café pour terminer, vite fait bien fait ! C'est la cantine de nombreux salariés alentour et des adeptes du bio, bien entendu. Et prenant l'escalier, on rejoint la mezzanine avec canapé, bibliothèque, jeux, table à langer. C'est ici que se passent les animations (expositions, rencontres, concerts...). Et la porte d'à côté c'est le magasin bio Court Circuit par lequel tout a commencé et qui regroupe des producteurs bio de la région. Finir, bien entendu, en passant la très belle porte de Chabeuil pour flâner dans la ville médiévale."