Fragments

Restaurant Fragments - Cuisine Engagée et Locavore à Paris

Situé à Paris, le Restaurant Fragments est un lieu gastronomique où l'on dine dans une ambiance chaleureuse. Dans un intérieur bleu pétrole rehaussé de lumières dorées, la petite salle est dominée par la cuisine ouverte et profite aux beaux jours d’une extension en terrasse. Clément Charlot, un jeune chef passionné, défend une cuisine engagée et locavore. Les assiettes automnales, servies dans des céramiques de bon goût, sont gourmandes et jouent sur les dressages aux couleurs franches. Les plats, comme le mulet en croûte de graines de lin, courge et sarrasin, offrent des saveurs uniques et exigeantes. Ne manquez pas la délicieuse glace de pain séché en dessert, accompagnée des miches de pain au levain de Diego Laporal. Le Restaurant Fragments vous propose une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant des produits locaux de qualité. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable.