Zim

Zim, bar à vin et tapas dans le quartier gothique de Barcelone

Zim est un établissement emblématique du centre historique de Barcelone, ouvert en 2018 par une passionnée de fromages et de vins. Situé dans le quartier gothique, ce petit bar à vin propose une expérience authentique et chaleureuse, idéale pour un apéro ou une dégustation entre amis. La gérante, ancienne fromagère, parle français et accueille chaleureusement chaque client, créant une atmosphère conviviale et authentique.

Ce bar à tapas se distingue par sa sélection soignée de vins espagnols, notamment des crus peu connus, accompagnés de fromages et de charcuteries de qualité. La carte, bien que limitée, met en avant des produits d’exception, parfaits pour accompagner un verre de vin ou un vermouth. Zim est également reconnu pour ses excellentes charcuteries et fromages, ainsi que pour sa Soubressade, considérée comme l’une des meilleures de Barcelone.

L’ambiance de Zim est rustique et intimiste, avec un décor simple mais chaleureux, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. L’espace, petit mais accueillant, invite à la détente dans un cadre authentique, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique. Un lieu parfait pour découvrir des vins peu connus dans une atmosphère authentique et conviviale.