Totonno Pizzeria Napolitana

Totonno Pizzeria Napolitana : l'authentique pizza de Brooklyn

Fondée en 1924 par le pionnier de la pizza à New York, Totonno Pizzeria Napolitana est une véritable légende située au 1524 Neptune Ave, dans le quartier de Coney Island à Brooklyn. Créée par le fondateur de Lombardi’s, la première pizzeria américaine, cette adresse historique a su conserver son authenticité au fil des décennies. Son pizzaiolo, Michael, perpétue la tradition avec des recettes italiennes originales, offrant une expérience culinaire unique aux amateurs de pizza napolitaine. La pizzeria a été recommandée par des figures telles que David Chang et a été mise en avant dans l’émission « Somebody Feed Phil », renforçant sa réputation de lieu incontournable. La qualité de ses pizzas, préparées dans un four traditionnel, en fait une étape essentielle pour tout passionné de cuisine italienne à Brooklyn. La simplicité et l’histoire qui se dégagent de cet établissement en font un lieu chargé d’histoire et de saveurs authentiques.

L’ambiance de Totonno’s reflète l’esprit familial et convivial d’une véritable pizzeria italienne. La décoration, simple mais chaleureuse, évoque l’authenticité et le passé, avec un décor qui transporte les visiteurs dans une ambiance typiquement new-yorkaise. La petite salle, souvent bondée, témoigne de la popularité de ce restaurant, où l’on peut observer la fabrication artisanale des pizzas. La réputation de cet établissement repose autant sur ses recettes traditionnelles que sur son ambiance conviviale, offrant une expérience authentique aux amateurs de pizza italienne. Un lieu où chaque visite devient un voyage dans le temps et dans la culture culinaire de Brooklyn.