Russ & Daughters at the Jewish Museum

Russ & Daughters at the Jewish Museum : un restaurant emblématique à New York

Fondé en 1914 par Joel Russ, immigrant juif polonais arrivé à New York en 1905, Russ & Daughters a d'abord été un marchand de fruits de mer avant de devenir un restaurant emblématique situé au sous-sol du Jewish Museum, au 1109 5th Ave dans le quartier de l'Upper East Side. Depuis plus d'un siècle, cet établissement perpétue la tradition familiale en proposant une cuisine authentique et raffinée, notamment ses fameux bagels, ses plateaux de poissons servis avec des accompagnements, ainsi que des options de brunch et de lunch. La renommée de Russ & Daughters repose également sur ses spécialités telles que le caviar et les soupes de poisson, qui attirent une clientèle locale et touristique en quête d'une expérience culinaire authentique. La décoration évoque une supérette juive du début du XXe siècle, créant une ambiance chaleureuse et nostalgique, idéale pour une immersion dans l'histoire culinaire de New York. Ce lieu unique, à la fois restaurant et musée, offre une atmosphère conviviale où se mêlent tradition et authenticité, faisant de chaque visite un voyage dans le temps et la culture juive new-yorkaise.