Bettina

Bettina, restaurant italien et pizza à Santa Barbara

Fondé en 2023 par Brendan Smith et Rachel Greenspan, Bettina est un restaurant italien situé au 1014 Coast Village Rd, dans le quartier de Montecito à Santa Barbara. Après leur expérience chez Roberta’s à Brooklyn, ils ont décidé d’apporter leur passion pour la pizza à la côte ouest, créant un lieu où authenticité et convivialité se rencontrent. Depuis son ouverture, Bettina s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de pizza artisanale dans la région.

Le restaurant se distingue par ses pizzas cuites au feu de bois, dont la pâte est à la fois légère et croustillante, avec des garnitures innovantes comme la mushroom, la peach + poblano ou la carbonara. La carte propose également des antipasti tels que la burrata, les meatballs gluten free ou encore des plats de pâtes comme la ricotta cavatelli. Bettina mise sur des produits locaux, des vins soigneusement sélectionnés, et une cuisine qui valorise la fraîcheur et la saisonnalité, faisant de chaque repas un moment de partage et de découverte culinaire.

L’ambiance de Bettina est chaleureuse et décontractée, avec un décor moderne et lumineux qui invite à la détente. La salle à manger conviviale, le patio commun et le cadre cosy du quartier de Montecito créent une atmosphère accueillante, idéale pour un lunch entre amis ou une sortie en famille. Ce restaurant italien est une véritable oasis pour les amateurs de pizza et de cuisine italienne authentique, offrant une expérience culinaire à la fois simple et raffinée.