









Domaine de Rymska : hôtel et restaurant gastronomique avec vue
Le Domaine de Rymska, ouvert en 2022, est une magnifique propriété située au 1, rue du Château de la Fosse dans le quartier de Saint-Jean-de-Trézy. Fondé par des passionnés de terroir et de gastronomie, cet établissement incarne l'élégance et le savoir-faire français. Son histoire est marquée par la rénovation d'une ancienne ferme, transformée en un hôtel de luxe avec un restaurant gastronomique, reconnu pour sa qualité et son ambiance chaleureuse.
Le domaine se distingue par ses spécialités culinaires, mêlant produits locaux et créativité. La table de Rymska, dirigée par le chef Jérémie Muller, propose une cuisine gastro raffinée, avec des menus élaborés à partir d'ingrédients issus de leur propre ferme et potager. L'hôtel offre également un service hôtelier haut de gamme, avec des chambres élégantes et une vue imprenable sur la campagne environnante, faisant de cet endroit un lieu idéal pour une escapade gastronomique ou un séjour détente.
L'ambiance du Domaine de Rymska est à la fois sophistiquée et conviviale, dans un décor mêlant charme rustique et touches modernes. La décoration intérieure met en valeur le cadre naturel, avec des matériaux nobles et une atmosphère apaisante. La terrasse, avec sa vue panoramique, invite à la détente après un repas ou une journée de visite dans la région. Un lieu d'exception où l'élégance et la gastronomie se rencontrent dans un cadre enchanteur.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Hôtel et restaurant dans un village."


BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"Restaurant raffiné (Relais Châteaux) avec un haras et une grande ferme. Menu midi en semaine accessible (Comme chez Jeanne à 32€ EPD) sinon très cher à la carte (entrée à 30€, plat de 30 à 70€ ,dessert 16€) "


BOURGOGNE
@petitfute
"Entrez là où les terres gorgées de culture affleurent au crépuscule d'un séjour bercé par les richesses du terroir, offrez-vous une parenthèse d'exception au Domaine de Rymska. Eric Feurtet et Raphaël Meyer ont créé un établissement prestigieux pour satisfaire une clientèle très exigeante. Sur 80 hectares, cet hôtel Relais & Châteaux dispose de chambres raffinées auxquelles s'ajoute l'une des plus belles tables de la région, La Table de Rymska, divine cuisine de J.Muller. Dans ce cadre de verdure, la piscine et bientôt un espace bien-être complètent ce paradis."


"Resto très bon et bel hôtel "
@shanaaiach54
"Super resto, belle carte des vins mais assez cher"
@jbaptiste04058
"Restaurant et hôtel Relais & Châteaux"
@nicolas.jean
"Un hôtel de luxe avec une ferme en pleine campagne. Cadre magique, cuisine exquise, personnel charmant…"
@candice.buri
"Un gastro tout simplement incroyable ! "
@inesgeo
"Très beau domaine dans un cadre exceptionnel avec animaux et légumes élevés et produits sur place. Accueil chaleureux. Plusieurs menus disponibles (de 3 à 7 temps, sans compter les amuses bouches et les douceurs accompagnants le café/thé). Nous avons dégusté un foie gras très bien assaisonné et accompagné de cerises griottes betteraves. A suivre des ris de veau avec petits légumes de saisons ou des saint Jacques accompagnées de ravioles au champignons. Un chariot de fromages variés, de la région et bien affinés accompagne le menu. Le dessert autour du citron et du yuzu termine le repas sur une note légère et acidulée. Service impeccable et carte des vins généreuse avec des prix raisonnables. A refaire. "
@robin.renouard
"Ancienne ferme rénovée - ferme à la table produits du domaine "
@lenadsrt