Chocolaterie La Ruchette

"Jean-Paul et Annick Gaboulaud sont les pâtissiers chocolatiers, glaciers et confiseurs de la Ruchette. Adhérents au Rucher du Périgord, ils travaillent le miel de leurs ruches. Leurs spécialités : Lo Trobador, chocolat créé et fabriqué par La Ruchette, en référence à Arnaut Daniel né au XII e siècle au château de Ribérac, se décline en blanc, noir, lait, blond et la Ruchette, une ganache au miel toute en douceur. On y distille aussi des cours de pâtisserie, de macarons et de découverte du miel, d'où chacun repart avec ses créations."