Tacos al carbón. Los Picudos
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"Prior Tacos - Though fewer and fewer places actually use carbón (charcoal), this is the name for tacos of grilled or griddled meat, often with nopales (cactus paddles) for vegetarians. These are usually served very simply—meat and tortillas—but with lots of salsas and garnishes on offer. If they have it, try a costra, a variation that emerged in Mexico City in the ‘90s, where a crisp-chewy "tortilla" of browned melted cheese is fused to, or wrapped around, the filling."
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"El servicio es medio lento pero fuera de eso es espectacular. Tienen chaparritas😭😮💨 Yo pido una especial con carne de chuleta o costilla"
@pruneda
"tacos al carbon--peep next time"
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"Los Picudos Charcoal just makes everything better. Case in point: the al carbon tacos that this restaurant has been making for almost 50 years. When you visit, keep an eye out for specials like the volcan, a hand-size tostada topped with melty cheese. Stock up on the special salsa, which is every housemade salsa (tomato, pico de gallo, habanero with onions) combined, and then smoked over charcoal. You haven’t had salsa until you’ve tried this."
@keijsophie
"Best Charcoal grilled steak - “expensive”"
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"https://www.instagram.com/p/CGfoP2VHNfR/?igshid=1vygprwjwfug"
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