Pizzeria Da Valé

Pizzeria Da Valé à Forte dei Marmi : tradition et saveurs

Fondée en 1924 par Valentino Ruglioni, alias Valé, la Pizzeria Da Valé est une institution à Forte dei Marmi, située dans la rue Piazza G. Garibaldi. Depuis près d’un siècle, cet établissement familial a su préserver ses recettes traditionnelles tout en s’adaptant aux goûts modernes, devenant un lieu emblématique pour les amateurs de pizza et de focaccia. La pizzeria est célèbre pour ses focaccine croquantes, ses bomboloni farcis, et ses mini flatbreads, appréciés aussi bien pour un petit déjeuner savoureux que pour un déjeuner léger. La qualité de ses produits, notamment la focaccia alla pala et les salumi, en fait une étape incontournable pour les visiteurs de la ville. La réputation de Valé repose aussi sur ses recettes authentiques, transmises de génération en génération, qui attirent une clientèle fidèle et variée, allant des vacanciers aux locaux, en passant par les sportifs et les amateurs de gastronomie. La pizzeria propose également un bar convivial, parfait pour une pause gourmande dans une ambiance chaleureuse.

L’ambiance de la Pizzeria Da Valé reflète l’esprit de Forte dei Marmi : simple, authentique et accueillante. Le décor évoque une ambiance de village italien traditionnel, avec un mobilier en bois et une atmosphère conviviale, idéale pour partager un moment de détente entre amis ou en famille. La cuisine ouverte permet de voir les pizzaiolos à l’œuvre, préparant avec soin chaque focaccine et pizza. La terrasse, lorsque le temps le permet, offre un espace agréable pour profiter du soleil tout en dégustant des spécialités locales. Que ce soit pour une collation rapide ou un repas plus élaboré, la Pizzeria Da Valé incarne l’authenticité et la convivialité d’un véritable restaurant italien, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour la cuisine.