Le Paris-Brest by Christian Le Squer
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RENNES
@petitfute
22followers
374places
"Avec un palmarès de douze années de 3 étoiles au Michelin , Christian Le Squer revient sur sa terre natale iodée. Au coeur de la gare, le restaurant crée une passerelle entre une faune urbaine agitée et une clientèle contemplative. Le lieu design offre une douce parenthèse. Du petit déjeuner au dîner, la journée évolue au rythme des rayons du soleil qui transpercent cette bulle de verre. La carte déborde de créations culinaires et brandit haut et fort le drapeau breton : huîtres de Cancale, thé noir aux algues, kouign-amann salé, soupe de lait ribot, foie gras des fermes bretonnes... Mention spéciale pour le Paris-Brest sucré et, comme la course cycliste mythique, on fera l'aller et... le retour !"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
3680followers
1751places
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"service niquel excellent rapport qualité-prix chef étoilé gastro "
@audren16
"Cadre original en plein milieu de la gare, service au top et cuisine de qualité ! Possibilité pause thé et pâtisserie dans la journée "
@ab.aliceb
"Très sympa, coup de coeur pour le foie gras et sa gelée de porto "
@coraliesita
"menu à moins de 50€ entree plat dessert "
@maelys.voyage
"très bon, et très bon service semi gastro. abordable "
@mgthgt99
"Bistronomie bretonne dans un bel établissement en gare de Rennes"
@mathias.haguet
"Un peu supérieur au budget mais vraiment très bon. "
@lutinier.virginie
"Bistro Bib Gourmand de C Le Squer - super rapport qualité prix "
@tanguy.dlt
"40 euros le menu, très bon "
@jeanneau
"Challenge 2023 Bonne adresse"
@emiliecome
"Réinventer le restaurant de gare... Reco Lamagnère. "
@karinphilippe51
"pas cher pour la qualité des plats ! top"
@marinduclos
"Michelin : La nouvelle gare de Rennes s'est choisie un cuisinier breton emblématique pour réinventer son "buffet de gare" : Christian Le Squer, chef du restaurant 3 étoiles du Cinq au Four Seasons Paris. Il revisite avec malice la cuisine traditionnelle de ses origines grâce à des touches contemporaines. Alliance du design (agence Jouin-Manku), de la bistronomie et d'une carte des vins élaborée par Eric Beaumard (sommelier breton). Une sympathique escale. "
@pandore
"Le chef Benjamin Le Coat vous fera découvrir les trésors du terroir gastronomique breton et bien plus... Pour commander voir le lien ci-dessous ! "
@onmangeourennes
"Délicieux. Les classiques sont très bien révisités "
@threeminds.fr
"Très bon mais un peu cher à mon goût "
@lehouxcorentin
"midi 18€ plat dessert tres bon chef nouveau prix contenus local"
@sy.corbin