Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
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"Staycation dans l’hôtel et restaurant brasserie ! Tres beau et romantique ! A refaire pour le brunch du dimanche ! "
@manonnicoluche
"Dans l'Oise, le domaine de Maffliers propose une pause ressourçante au sein de ses 40 hectares de nature sur lesquels on peut compter trois établissements, des écuries, des ruches, une piscine extérieure et une piscine intéreure attenante au château. Situé entre l'hôtel Novotel de 99 chambres et 7 Abrichics pouvant accueillir entre 6 et 14 personnes -idéal pour des réunions familiales ou amicales-, le château, entièrement restauré en 2022 après un incendie abrite1 suite et 7 chambres Deluxe à l'identité singulière, toutes entièrement décorées par Stella Cadente, qui a su mêler avec justesse confort moderne et mobilier campagne chic. Au rez-de-chaussée de la demeure seigneuriale, un bar où apprendre soi-même à réaliser de délicieux cocktails et mocktails sous la houlette de Loïc, barman passionné et encyclopédie vivante de la mixologie. Les estomacs ne sont pas en reste avec la table d'Augustine où est servie, dans la salle à manger à l'atmosphère intimiste et feutrée, une excellente cuisine française, généreuse et faite maison, délicatement twistée par quelques accords, épices et condiments d'ailleurs choisis par le Chef Maël Guilloux. Mention spéciale pour l'entrecôte sauce Périgueux à la cuisson impeccable ainsi que les régressives coquilles au beurre et à la truffe (râpée minute) - croûtons au jambon à l’os et au vieux Comté. La brasserie du château offre elle aussi une pause réconfortante à base de plats traditionnels du bistrot qui raviront les grands et les petits. Servi dans la salle des fresques du château, ornée de boiseries où s'observe au plafond une reproduction de « l’Apothéose d’Hercule » à Versailles, le petit-déjeuner vaut lui aussi le détour pour sa profusion de produits frais à la carte et sa vue dégagée sur le domaine. Animations musicales, Tea Time, balades à vélo, à cheval, promenades dans les bois et panier garni pour un pique-nique au vert sont également proposés sur place. Non loin, le parc naturel du Vexin, l'abbaye de Royaumont et le château de Chantilly sont à voir. Découvert par un week-end d'hiver sous la neige, l'endroit lumineux et le personnel aux petits-soins nous ont donné une seule envie : y retourner aux beaux jours. Domaine de Maffliers, Demeures de Campagne, Allée des Marronniers 95560 Maffliers. Tél : +33 1 85 48 07 31. Packs week-end tout inclus sur réservation sur demeures-de-campagne.com."
@enrique.alvarez
"Super brasserie et brunch dominical"
@karin.e
"parfait pour se changer les esprits de la ville "
@louisvuiti