Zen Cuisine by Etsuko
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"Évadez-vous au pays du Soleil Levant ! Etsuko prépare une authentique cuisine japonaise qui ravira les fins gourmets. Cette table d'hôte ouverte uniquement sur rendez-vous est un petit paradis gourmand qui affiche une ambiance détendue et conviviale. Ici, le macrobiotique est mis à l'honneur autour de plats de saison, savoureux, Bio et équilibrés : quinoa et millet rehaussé de nukazuke, salade de kaki et daikon râpé, ancienne blette et algue nori à l'huile de lin, pavés de sardine marinés, maquereaux grillés sur lit de daikon en lamelle et mibouna accompagnés de topinambours, carottes, choux de Bruxelles et patates douces sautées à la sauce gingembre... Etsuko propose également des cours de cuisine les vendredis, samedis et dimanches ouverts à tous."
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