Txirimiri

Txirimiri Madrid : Tapas, tortilla et pintxos authentiques

Fondé en 2010 par des passionnés de cuisine espagnole, Txirimiri est situé dans le quartier de Chamberí, au 38 de la Calle Ferraz à Madrid. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est distingué par la qualité de ses tapas et son ambiance chaleureuse, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. La réputation de l’établissement repose notamment sur sa tortilla de patata, considérée comme l’une des meilleures de Madrid, ainsi que ses pintxos variés et savoureux, comme le pinxo de sardina ou la milhoja de rabo de toro. La cuisine y est authentique, avec une attention particulière portée à la tradition basque et espagnole, offrant un large éventail de spécialités telles que la tortilla, les croquetas de boletus ou encore le poulpe grillé. La convivialité et la simplicité caractérisent l’atmosphère du lieu, où l’on partage des plats dans un décor typique, un peu bruyant mais authentique, qui reflète l’esprit de la cuisine espagnole. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Txirimiri reste une adresse incontournable pour les amateurs de tapas et de gastronomie espagnole à Madrid.