El Jibarito

El Jibarito : Restaurant Puerto Rican à San Juan

Fondé en 1977 par des passionnés de la cuisine puerto rican, El Jibarito est un restaurant emblématique situé au 280 Calle Sol dans le quartier de San Juan. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale, mêlant tradition et convivialité. Son histoire riche en fait un pilier de la scène culinaire portoricaine, apprécié tant par les touristes que par les habitants du quartier.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités authentiques telles que le mofongo, les camarones al ajillo, ou encore le skirt steak avec sauce criollo, servis lors de brunch ou de lunch. La cuisine y est simple, généreuse et fidèle aux recettes traditionnelles, offrant une expérience culinaire typiquement puerto rican. La qualité des plats et leur prix abordable en font une adresse de choix pour une immersion dans la culture locale.

L’ambiance d’El Jibarito reflète l’authenticité de son décor : un lieu chaleureux, simple, avec une décoration qui évoque le charme du vieux San Juan. L’atmosphère conviviale et le cadre traditionnel créent un environnement parfait pour savourer des plats typiques dans un cadre accueillant, où l’on se sent immédiatement chez soi.