Proto
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Proto, restaurant seafood à Dubrovnik avec terrasse

Proto est un restaurant emblématique situé dans la vieille ville de Dubrovnik, ouvert depuis plusieurs années et fondé par des passionnés de la gastronomie dalmate. Son emplacement au Široka ul. 1, dans le quartier historique, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de seafood. Le chef propose une sélection de poissons et fruits de mer frais, notamment langoustes, crevettes et autres spécialités de la mer, accompagnées de vins croates soigneusement choisis. La terrasse, située à l'étage, offre un cadre idéal pour profiter d'une ambiance romantique ou d'une soirée en famille, tout en dégustant des plats raffinés. Le restaurant est reconnu pour ses recettes revisitées, ses assiettes de poisson de qualité et ses options végétariennes. L'élégance du décor, mêlant charme historique et touches modernes, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Que ce soit pour un dîner intime ou une occasion spéciale, Proto reste une référence pour une expérience culinaire authentique et mémorable à Dubrovnik.


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