Restaurant Les Tamaris Chez Raymond - Poissons & Bouillabaisse
Le Restaurant Les Tamaris Chez Raymond, situé sur le Boulevard de la Baleine dans le quartier du Lavandou, a été fondé en 1963 par Raymond Viale, un pêcheur passionné. Depuis ses débuts, l’établissement est réputé pour sa bouillabaisse cuite au feu de bois, un plat emblématique de la région, préparé avec des poissons nobles tels que le Saint-Pierre, la dorade ou le loup. La tradition et l’amour du poisson frais sont au cœur de la philosophie de Raymond, qui a su fidéliser une clientèle locale et touristique en proposant une cuisine authentique et généreuse.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de poissons grillés, sa bouillabaisse maison et ses plats de fruits de mer. La qualité des produits, la cuisson à l’ancienne et le respect des recettes provençales font la renommée de l’établissement. La terrasse face à la plage offre un cadre idéal pour savourer ces délices marins dans une ambiance conviviale et chaleureuse, typique de la Provence. La décoration, simple et authentique, contribue à l’atmosphère authentique et familiale du lieu, où chaque repas devient une expérience culinaire mémorable.
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La Chocologue
@lachocologue
"Commandez la bouillabaisse à l’avance !"
PROVENCE
@petitfute
"Une adresse incontournable, les pieds dans l'eau, pour les amoureux des produits de la mer. L'établissement de Raymond Viale, le pêcheur-restaurateur, s'est constitué depuis 1963 une clientèle d'habitués, inconditionnels de sa bouillabaisse du pêcheur, de sa bourride, de son fameux chapon farci, et de toutes ses autres spécialités de poissons grillés au feu de bois. Bien moins de choix en revanche côté dessert : on ne vient pas là pour ça. Une belle adresse, authentique comme on les aime avec ses qualités et ses défauts. Réservation obligatoire."
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
"bouillabaisse feu de bois "
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"Tables and trips Spécialité bouillabaisse !! Méthode traditionnelle , à l’ancienne , au feu de bois "
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"Le roi de la bouillabaisse !"
@gboussingault
"Bouillabaisse https://www.instagram.com/reel/DNDgJARIQr8/?igsh=MTlhZ21nYTl2NnB4Ng=="
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"https://www.instagram.com/reel/DNDgJARIQr8/?igsh=MWM2d2gzMm5hbGhiaw=="
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"meilleure bouillabaisse, foud on IG https://www.instagram.com/reel/DNDgJARIQr8/?igsh=MTdwcHFhazZyMnpmNA=="
@ohlandy
"Réserver 24h avant pour la bouillabaisse etc. "
@leahesnault
"Bouillabaisse au feu de bois a essayer "
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"La meilleure bouillabaisse au Maude "
@hyptep
"Bouillabaisse au feu de bois"
@sandrine.caylet
"Meilleure bouillabaisse probable!"
@christelle.fargette
"Meilleure bouillabaisse du monde…"
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"https://www.instagram.com/reel/DNDgJARIQr8/?igsh=ZDJ3Y3ozaHNiem84"
@durr.fred
"FB meilleur bouillabaisse du monde !!! "
@nathalie.masschelein
"Specialist de la Bouillabaisse au feu de bois"
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"Réputation pour bouillabaisse au du de bois… ( patron 85 ans/2025)"
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"Vu sur les réseaux, bonne bouillabaisse "
@dejuuuu
"A priori une super bouillabaisse "
@adrien.fossey
"Réputés pour leur bouillabaisse cuite à l’ancienne"
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"Bouillabaisse cuite au feu de bois"
@theo.pouillet
"Réputé pour les pâtes aux langoustes "
@nolwenngodes
"Top qualité des poissons. Un établissement à l’ancienne, même la crème caramel est une tuerie! Un régal de sardines et de St Pierre!!👌😋 Réservation conseillée"
@claire.letouze
"Pour moi, la meilleure "bouille" était jusqu'à présent celle du Miramar sur le quai du port de Marseille, mais aussi celle du Pothuau aux Salins d'Hyères, et puis il y a eu le révélation chez Raymond et ses Tamaris à quelques dizaines de kms de là, au Lavandou au bord d'une belle plage. Certes, il y a une belle mise en scène et un beau cadre à la provençale, mais il y a surtout cette bouillabaisse avec de très bons poissons les plus nobles avec sa garniture, sa cuisson à l'ancienne, sa "soupe",...bref faire de ce plat typiquement méridional un petit chez d'oeuvre de l'art culinaire. Lorsqu'on me dit que ce plaisir est cher, mieux vaut rester chez soi et pleurer sur sa bêtise ! Lorsqu'on voit des bouillabaisses affichées à moins de 50€ dans des restaurants pour touristes le long des ports de stations balnéaires, je me dis, tient un nouveau "attrape couillons" ! Raymond sait respecter sa clientèle en offrant ce qu'il y a de mieux ! Pour sa bouillabaisse au feu de bois "
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"Boullaba feu de bois Poissons feu de bois"
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"Recommandé par Karine et Jean-Michel Bouillabaisse +++"
@cjbouat
"bouillabaisse au feu de bois gilles pudlo"
@kevydu84
"Recommandé par l’agence Malecki"
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"Commander la veille pour bouillabaisse ou autre gros poisson. Excellent poisson pour déjeuner, très bon service "
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"Une véritable institution tenue par la sympathique et charismatoque Raymond. Le poisson y est excellent et le service attentioné."
@antoine.tezenas
"Par Jean Christophe Bounaud "
@benouch69
"Meilleure bouillabaisse chez Raymond "
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"Meilleure bouillabaisse selon Antoine et Morgane"
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"Bouillabaisse (reco de Daniel et Patricia)"
@chrishalec88
"Bouillabaisse excellente ! "
@fabito
"bouillabaisse a commander la veille"
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"Recommandé par le chauffeur de FD. Poissons grillés, bouille à baisse pas cher."
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"Face a la plage Tres bon poisson cuit au feu de bous Spécialité bouillabaisse "
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"La fameuse bouillabaisse de Raymond. St pierre avec sa sauce huile de tournesol, vinaigre de vin et aromates et tomates provençales. Loup, St Pierre et Dorade et la crème de marrons "
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"bouillabaisse langoustes poissons"
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"Excellente Bouillabaisse ! A commander à la réservation Les poissons Loup, St-pierre, … sont succulents "
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"Meilleure bouillabaisse !!!"
@camillealicej
"Loup vinaigre beignets courgettes"
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"meilleure bouillabaisse ever "
@jbstrozyna
"OLALALA LALALA la bouillabaisse de ma vie "
@paulpouzalgues.ppm
"La bouillabaisse est incroyable (énorme plateau en liège avec 7-8 poissons et la soupe à côté) mais gargantuesque - réservation en amont (demander pour 2 si vous êtes 4) les langoustes ont l’air top aussi"
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"Super lekker- zeer authentiek. Gegeten 30/09/2022- verjaardag Matthy "
@mariannebuyse
"Bouillabaisse !!!! La Chocologue"
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"Bouillabaisse !!!!! Courgettes frites. Raymond is begonnen in 1963 en is ernog !!!! Run run run"
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"Le chef de la bouillabaisse la vraie"
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"Spécialité de bouillabaisse. Chef Raymond Vial Vu dans Regal"
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"Raymond VIALE Pêcheur Restaurateur, ex Client du Eber Monceau. Bouillabaisse, Chapon farci "
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"Conseillé par Felbac pour la bouillabaisse"
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"Une adresse incontournable, les pieds dans l'eau, pour les amoureux des produits de la mer. L'établissement de Raymond Viale, le pêcheur-restaurateur, s'est constitué depuis 1963 une clientèle d'habitués, inconditionnels de sa bouillabaisse du pêcheur, de sa bourride, de son fameux chapon farci, et de toutes ses autres spécialités de poissons grillés au feu de bois. Bien moins de choix en revanche côté dessert : on ne vient pas là pour ça. Une belle adresse, authentique comme on les aime avec ses qualités et ses défauts. Réservation obligatoire."
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"Bouillabaisse visiter les cuisines (Olivier)"
@mieram
"Spécialiste poissons et bouillabaisse "
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"Restaurant de poisson cher mais très bon "
@romann
"Resto poisson vue mer cool"
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"commander a l'avance la bouillabaisse"
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"Commandez la bouillabaisse à l’avance !"
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"Meilleure bouillabaisse du littoral"
@elsafernicle
"Essayer la bouillabaisse (chez Raymond)"
@coceane.s
"Spécialité Bouillabaisse à réserver au préalable "
@lucieschmtt
"10 juin 2018 bouillabaisse avec Baloo"
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"Bonne bouillabaisse. Restaurant en bord de mer"
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"Leur bouillabaisse est exceptionnelle !"
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"excellent surtout le poisson. situé au bord de la plage de st clair"
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