Les Mangeurs de Toiles

BEST OF LYON

@petitfute

"Les bonnes nouvelles s'accumulent autour de la place Carnot. Bon, on passe les travaux et on fait le tour pour se retrouver dans la très calme rue d'Enghien. Petite terrasse bien agréable pour lire Romain Gary (un peu de culture, car Les Mangeurs d'étoiles est un livre de R. Gary) et salle ravissante, à l'image d'un accueil particulièrement chaleureux. Oui, on insiste sur "chaleureux", parce que ce quartier d'Ainay n'a pas forcément bonne réputation en la matière, alors que là... chapeau. C'est beau dans une salle où flotte presque un air de vacances autour d'un comptoir inspiré par la Provence - le bar est ouvert à de larges horaires -, un air du Sud que l'on retrouve dans les assiettes aux saveurs méditerranéennes. Autre bonne raison de savourer cette adresse, le duo de chefs Jean-Marie Paras et Guillemette Littee - l'un formé à l'Institut Bocuse, l'autre chez Ducasse, s'il vous plaît - qui réalisent une cuisine 100 % maison - oui, tout est fait maison - à partir de bons produits (y a rien de meilleur). Quelques plats sur une carte évolutive au gré du marché : brick de gambas et espuma d'avocat ou un petit épeautre aux citrons confits. A suivre, un filet de bar grillé, sauce vierge à la roquette ou un agneau à l'orientale. Desserts également maison avec une panna cotta aux fruits exotiques ou un cheesecake citron et mascarpone. Carte des vins ensoleillée. Une belle découverte pleine de sourires et de saveurs du Sud qui mérite un coup de coeur avant d'aller vers les étoiles."