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The Denver Central Market
2669 Larimer St, Denver, CO 80205, États-Unis
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3330 Brighton Blvd #201, Denver, CO 80216, États-Unis
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Ratio Beerworks
2920 Larimer St, Denver, CO 80205, États-Unis
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"One of the best meals of my life. The wine program really shines through here "
@6hhzty7kkb7
"1 star Chef Duncan Holmes’ 18 seat restaurant Beckon serves guests a contemporary, multi-course tasting menu that changes with the seasons. Known for its vivacious energy, Beckon’s menu is hardly predictable: courses run the gamut from seared pork belly served with rutabaga and apple, snapper with turnip and shiso, and chocolate honeycomb with pomegranate pate de fruit and brown butter shortbread. (1 star)"
@blakesbites
"1 Michelin star 2024 Chef Duncan Holmes More than just a name, it's an ethos at this ambitious RiNo dining room from Chef Duncan Holmes where staff warmly welcome you. Once inside this Scandi-cool space, diners pull up a chair at the 18-seat counter facing the kitchen where a focused team is hard at work. The multicourse contemporary tasting menu rotates quarterly (think harvest-themed in the fall). This kitchen offers far from typical dishes. Seared quail breast with a confit leg is spot on, especially when sided by creamed kale made with sunflower seeds and a quail reduction. The hits keep coming through to dessert, where a warm, fluted buckwheat tart with a custard filling is bested with a cocoa nib crumble and a quenelle of subtle-yet-spectacular cinnamon and celeriac ice cream."
@nchavotier
"heated and covered patio, fire pits and greenhouses scattered around the bungalows for an elevated at-home effect"
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"18-seat chef’s counter serving tasting menus only for dinner four nights a week. The experience is intimate and altogether unique for Denver"
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