David's Brisket House

David's Brisket House & Deli - Restaurant Juif Cachère à Bedford-Stuyvesant

Situé à Bedford-Stuyvesant, David's Brisket House & Deli est bien plus qu'un simple restaurant. Autrefois une ancienne épicerie juive, cet établissement a été repris par des Jamaïcains puis par des Musulmans yéménites. Ces derniers ont conservé en grande partie le menu d'origine, démontrant ainsi que le cachère et le halal sont en parfaite harmonie. Aujourd'hui, David's est devenu un repère de viandes de délicates charcuteries dans le quartier, attirant des visiteurs de tous horizons pour sa spécialité : le brisket rôti dans un pain avec de la sauce. Le pastrami et le corned beef sont également très appréciés, tout comme les frites au fromage. Venez déguster ces incroyables sandwichs au pastrami et au corned beef, préparés avec soin et tradition. Profitez de cette expérience unique dans ce restaurant juif désormais géré par des Musulmans yéménites, offrant une cuisine halal de qualité, comme présenté dans l'émission CBS Sunday Morning du 20 novembre 2022.