A&A Bake & Double Shop

A&A Bake & Double Shop : Restaurant Caribbean à Brooklyn

Fondé en 2002 par Noel et Geeta Brown, A&A Bake & Double Shop est une institution du quartier Bed-Stuy à Brooklyn, connu pour ses spécialités caribbean et ses snacks trinidadiens. Depuis ses débuts, cette petite enseigne a su se faire une place grâce à ses doubles, ces petits pains plats fourrés de curry de pois chiches, servis à seulement 3 dollars, ainsi que ses bakes et rotis. La renommée de ce restaurant s’est renforcée avec l’obtention d’un James Beard Award en 2019, témoignant de la qualité de sa food et de son authenticité. La clientèle locale et les touristes apprécient la simplicité et la saveur de ses plats, qui incarnent parfaitement la richesse culinaire de Trinidad et Tobago dans un cadre convivial. La réputation de ce restaurant cheap et authentique ne faillit pas, attirant chaque jour de nombreux amateurs de cuisine caribbean. La diversité de ses spécialités en fait un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie trinidadienne à Brooklyn.

L’ambiance chez A&A Bake & Double Shop est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple mais accueillant. La devanture colorée et l’odeur alléchante de friture créent une atmosphère authentique, où l’on se sent comme chez soi. La petite boutique, située dans la rue Nostrand, respire la convivialité et la tradition, faisant de chaque visite une expérience authentique. Ici, on savoure la cuisine caribbean dans un cadre qui reflète la richesse culturelle de Trinidad, sans prétention mais avec beaucoup de passion pour la food. Que ce soit pour un snack rapide ou un repas à partager, ce restaurant reste une étape incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine trinidadienne dans un environnement convivial et authentique.