Les Avisés

Les Avisés : Restaurant et hôtel gastronomique en Champagne

Les Avisés, situé au 59 Rue de Cramant dans le quartier d'Avize en Champagne, a été fondé par Anselme Selosse. Ouvert il y a plusieurs années, cet établissement est rapidement devenu une référence pour les amateurs de gastronomie et de champagne. Son histoire est intimement liée à la renommée de son vigneron, Jacques Selosse, reconnu mondialement pour ses champagnes d'exception. Le lieu allie tradition et modernité, offrant une expérience unique aux visiteurs en quête de découvertes gastronomiques et œnologiques.

Ce restaurant et hôtel gastronomique propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur le champagne, avec un menu dégustation à la fois créatif et fidèle aux terroirs locaux. La carte des vins, notamment celle des champagnes, est impressionnante et soigneusement sélectionnée pour satisfaire les palais les plus exigeants. Les services incluent également des visites de caves et des dégustations, faisant de cet établissement une adresse incontournable pour les passionnés de gastronomie et de champagne en Champagne.

L'ambiance y est à la fois chaleureuse et sophistiquée, dans un décor mêlant élégance classique et touches contemporaines. La salle de restaurant, avec ses moulures blanches et son mobilier design, offre un cadre cosy et chic. Le lieu respire l'authenticité et le raffinement, invitant à la détente dans un environnement où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens. Les Avisés reste une étape essentielle pour découvrir la richesse de la gastronomie et du champagne dans la région.