Albergo Ristorante Nerina

"NERINA Materie prime eccellenti in un locale denso di storia. Mangiare da Nerina è come fare un viaggio nel tempo, ma restando con i piedi ben piantati nel presente Via De Gasperi, 31 Tel. 0463 510111 Orario: mezzogiorno e sera - Chiuso il martedì, mai in luglio e agosto Ferie: le ultime 2 settimane di ottobre Coperti: 40 esterni Prezzi: 34-40 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, CS, MC, Visa IL LOCALE Nell'Alta Val di Non, a poca distanza dal Museo Retico e dal lago di Santa Giustina, tra meli e vigneti, si arriva nell'albergo - ristorante gestito dalla famiglia di Nuzzo dal 1969. Qui il visitatore fa un viaggio indietro nel tempo, tra tavoli di legno, tovaglie candide e cornici piene di ricordi. Bella la vista sulle montagne della valle. LA CUCINA Le ricette si basano su materie prime di ottima qualità, compresi alcuni Presidi Slow Food e prodotti dell'Arca del Gusto. Si parte con salumi nonesi e schiacciatina calda, tortino di formaggio e patate, tomino di capra alla piastra. Seguono gnocchi di mais spin con mortandela e fonduta di casolét, canederli con fonduta di puzzone di Moena, tagliolini alle sarde del Garda. Per secondo, filetto di trota all'aglio e prezzemolo, maialino al forno, tagliata di manzo all'olio e rosmarino. Bella la selezione di formaggi stagionati locali di qualità. Vivace la carta dei vini in abbinamento."