Restaurant Colbert

Restaurant Colbert à Strasbourg : Gastronomie française et bistronomique

Le Restaurant Colbert, situé au 127 Route de Mittelhausbergen dans le quartier de Cronenbourg à Strasbourg, a été fondé par deux jeunes chefs, Stéphanie Lebrato et Romain Creutzmeyer. Ouvert récemment, ce restaurant gastronomique s’inscrit dans la tradition culinaire française tout en proposant une approche bistronomique moderne. Son ambiance élégante et sobre, avec une belle terrasse, en fait un lieu prisé pour une expérience culinaire raffinée. La carte évolutive met en avant des produits frais et de saison, avec des plats revisités et des créations originales, tels que le tourteau de Bretagne ou la volaille fermière Label Rouge. La présentation des assiettes est soignée, et le menu du midi à 29€ offre une formule abordable, idéale pour découvrir la gastronomie locale. Le cadre, à la fois chic et contemporain, invite à la détente dans un environnement élégant. Le Restaurant Colbert s’affirme comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française, bistronomique et gastronomique à Strasbourg.