Mr. Susan

Mr. Susan : Bar à cocktails innovant à Berlin

Fondé en 2018 par Susan Choi, d'origine allemande, Mr. Susan est un bar à cocktails situé au Krausnickstraße 1, dans le quartier de Berlin Mitte. Après plusieurs pop-ups, ce lieu s'est imposé comme une référence pour les amateurs de cocktails sophistiqués, mêlant influences coréennes et américaines. La propriétaire, passionnée par la mixologie, propose une carte renouvelée toutes les deux semaines, mettant en avant des drinks innovants tels que le Kimchi Jason ou l'Iced Tea infusé au thé noir. Le bar se distingue par ses créations originales et ses ingrédients rares, offrant une expérience gustative hors du commun dans un environnement convivial et élégant.

Le lieu se démarque par ses spécialités, notamment ses cocktails à base de kimchi, ses boissons saisonnières et ses classiques revisités. La carte variée et raffinée, associée à un décor soigné, en fait un endroit idéal pour apprécier un moment de détente. La décoration intérieure, signée par l'architecte Kiwa Lyobe, mêle luxe et modernité avec des lampes tamisées, un comptoir en terrazzo rose, et des murs peints en bleu profond. L’ambiance y est à la fois intime et sophistiquée, parfaite pour savourer des drinks dans un cadre stylé et apaisant, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique.