The Swan English Restaurant
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The Mermaid Inn
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Tillingham
Dew Farm Dew Lane Peasmarsh, Rye TN31 6XD, UK
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"Blending his South African heritage with classic European cooking, executive chef Jean Delport has helped Interlude, the elegant restaurant with rooms at the heart of the Leonardslee Estate, earn both a Michelin star and Michelin Green star. Foraged ingredients from the local landscape include wild garlic, bracken fiddleheads and hazelnuts, while the estate rears its own venison. restaurant-interlude.co.uk"
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"Tip from Foodism june 17 - two AA rosettes and a Michelin Bib Gourmand in 2016"
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