Παραδοσιακό μπουγατσατζίδικο "Μπαντής" (Bougatsa Bantis)
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"Lonely planet Colazione preferita dai locali, la bougatsa"
@valeria.peruzzi
"Authentic and great value "
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"Best bougatsa in thessaloniki"
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"Bakery, essayer le bougantsa"
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"Bougatsa Stand - angeblich die beste der Stadt"
@alexpsomas
"Vieille recette héritée des Byzantins, la bougatsa a été rapportée par les réfugiés d'Asie Mineure en 1923 pour devenir la spécialité de Thessalonique. Parmi les différents pâtissiers qui la confectionnent, Philippos Bantis est le plus réputé de la ville. Sa famille en confectionne depuis des générations et, dans sa minuscule boutique ouverte en 1969, il réalise encore lui-même la pâte phyllo. Roulée et cuite au four, celle-ci est garnie au choix de semoule et de crème vanillée ; de mizithra (fromage de chèvre se rapprochant de la ricotta) ; de viande hachée aux herbes. Sucré ou salé, voici un en-cas super croustillant pour commencer la journée."
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