Kantýna
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Kantýna : Restaurant de viande moderne à Prague

Kantýna, ouvert en 2014 par le chef David Šašek, est un restaurant emblématique de Prague, situé dans le quartier de Nové Město, au Politických vězňů 1511/5. Ce lieu atypique, anciennement une banque, a été transformé en un ristorante moderne où la viande est à l'honneur, attirant aussi bien les locaux que les touristes. La philosophie du restaurant repose sur un concept de boucherie-restaurant, où les clients choisissent leur viande directement au comptoir, puis la dégustent sur place dans une ambiance décontractée. La carte privilégie la viande de qualité, avec des spécialités comme le tartare, les steaks saisis au feu vif, ou encore la galette de pommes de terre, accompagnée de bière fraîche. Le lieu se distingue par son authenticité et sa convivialité, offrant une expérience culinaire unique à Prague.


L’atmosphère de Kantýna est chaleureuse et industrielle, avec de grandes tables métalliques et un décor brut qui rappelle une ancienne boucherie. L’ambiance est animée, entre pub et biergarten, où l’on peut partager un repas entre amis ou collègues. La décoration minimaliste, mêlant éléments d’époque et touches modernes, contribue à créer un cadre agréable, parfait pour apprécier une viande savoureuse dans un cadre décontracté. La proximité de la place Venceslas en fait une étape incontournable pour tous les amateurs de viande cherchant un restaurant authentique et convivial à Prague.


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1 492 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Viande #Ristorante #Carne #Tchèque
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Buffet "self service" dove ordini agli stand e ti accomodi dove desideri. qualità eccellente. provata tartare e pancake di patate"

@lorenzo.m

"Mensa dove vai al bancone e prendi la carne che vuoi. Tanta varietà e ottima qualità. Davvero tutto buonissimo, consiglio di prendere poco di tutto e abbuffarsi su ciò che piace di più. Patate ci contorno pure ottimo. Prezzo buono. Unica roba è che servizio abbastanza inesistente e trovare tavolo con e semplicissimo (vai al bancone e poi con vassoio ti devi arrangiare). Se a Praga un must."

@

"Restaurant great meat menu"

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"Très bonne viande Concept original - repas « cantine » dans les cuisines Cuisine typique "

@zeasabrina

"Industrial-looking meat shop, with excellent meat and beer. Beer garden / family style self, definitely recommend "

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"Cantine tchèque un peu chère tout de même"

@merlo

"Cantine viande où on paye au poids"

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"restau dans ancienne banque. stands boucherie / bière on paie pour ce que l'on prend "

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"- Pork & cheese fritter + rib + potato pancake ; with mustard sauce > Very good but very fat"

@allxgib

"Macelleria self service molto piccola, si paga al kg"

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"Great typical food, cheap, fast and with a great atmosphere "

@brunoban159

""restaurant tchèque moderne""

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"Bouchers la journée, taverne le soir. Plus pour l'ambiance (un peu bordélique, entre pub et biergarten) que pour la nourriture (viande bouillie...) et l'accueil (excécrable)."

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"Très grand resto donc possible d’y venir sans réserver. Bon mais relativement cher !"

@

"Carne si sceglie direttamente dal banco"

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"Good food, tables like food hall "

@brubedin

"Restaurant Tchèque moderne"

@tetebric

"Très bonne viande, bonne bière. Mais beaucoup de monde et style cantine où il faut se battre pour avoir une table"

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"Para comer en la barra y con comedor"

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"Restaurant de viande Kantýna offre toutefois une viande meilleure qu’ailleurs et vous pouvez opter les yeux fermés pour leur tartare, servi avec du pain aillé et une moutarde plus douce qu’en France. Quant aux autres steaks ils seront toujours saisis sur le grill (on paie au poids). Goûtez aussi à la galette de pomme de terres (bramborák), c’est très bon avec une saucisse et une bière ! Et puis vous avez aussi les fameuses escalopes de porc panées, le cochon de lait, la soupe de tripes (dršt’ková polévka)"

@

"Ancienne boucherie dans une banque"

@

"🍗🥓. 🍺🍺🍺🍺🍺 Great meets, smoked, grilled and beer 🍺 Burger? Apparently good Pub / Restaurant / Local"

@janangie

"Ristorante di Carne a Praga"

@manolo.fabiani

"Best steaks and bear in Prague, near Vaclavske namesti square"

@fabio.prez17

"economico macelleria self servire, paghi a peso poi"

@francescotorresi86

"très apprécié du routard. ancienne banque"

@appolline.chevallier

"Pastrami sandwich, carpaccio and tartare!"

@

"Le concept en lui-même est ludique: on commande son morceau de viande et sa sauce au coin boucherie, puis son accompagnement sur un autre stand. Pendant que tout cela cuit, on s’installe sur une des grandes tables métalliques dont Dexter aurait raffolé. Le carpaccio de bœuf est à se damner, mais toutes les viandes sont d’une qualité exceptionnelle à un prix abordable."

@ccechloe

"Nice place but too expensive fir what it is"

@

"Très bonnes viandes. Not cheap mais les portions sont très généreuses"

@celeskush

"Resto de viande dans une ancienne banque. Viande à choisir directement à la boucherie ou au comptoir. Vraiment bon et très raisonnable pour de la viande. Prix au poids "

@marine_fo

"Resto style cantine en libre service et on choisi sa viande dans la boucherie Venir en heure décalée ou on peut manger debout aussi Prix au poids de la viande C’est dans une ancienne banque "

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"Viandes directement de la boucherie attenant le restaurant. Légumes."

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"Dual restaurant-butcher shop"

@victoria.ersboell

"Restaurant de viande où on choisit ce qu'on mange au comptoir; très atypique "

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"Prague secrète : Kantýna (Politických vězňů 5) se trouve à deux pas de la place Venceslas et on s’y rend entre collègues à midi ou en soirée pour partager un moment convivial avec de grandes tables à partager. L’endroit est atypique car une ancienne banque aujourd’hui boucherie où tout ce qu’on mange est noté sur un ticket que l’on présente à la sortie pour payer, une vraie cantine donc ! On commande sa bière au bar et on se régale de boeuf ou de porc saisi au feu vif"

@clemfabarez

"Un restaurant dans une ancienne banque avec plein de sortes de stand où commander, ça a l’air pas mal pour de la viande "

@

"4.6 Google maps and YouTube Meat restaurant on the pricier side "

@mesonparticle1

"Traditionell und Burger https://www.instagram.com/restaurace_kantyna?igsh=ZTI5b3hwbXpkenQw"

@marcusraabe

"Resto cantine, dans une ancienne banque"

@

"Provare pastrami sandwich !!"

@martisveglia

"Restaurant typique tchèque mais moderne Kantýna offre toutefois une viande meilleure qu’ailleurs et vous pouvez opter les yeux fermés pour leur tartare, servi avec du pain aillé et une moutarde plus douce qu’en France. Quant aux autres steaks ils seront toujours saisis sur le grill (on paie au poids). Goûtez aussi à la galette de pomme de terres (bramborák), c’est très bon avec une saucisse et une bière ! Et puis vous avez aussi les fameuses escalopes de porc panées, le cochon de lait, la soupe de tripes (dršt’ková polévka)… "

@

"Restaurante de carne. Self service, tú eliges lo que quieres comer y te lo traen a la mesa. Bastante rico"

@margu95

"Very easy going restaurant of a butchery. Self service. Delicious meats. Choose more sophisticated cuts directly off the butchers counter. Cheap for the quality. "

@linus.joos.engman

"Bar à viande dans une ancienne banque Top"

@

"ancienne banque changer en food court"

@

"coup de coeur resto viande"

@

"Ristorante spartano di carne. Si può scegliere la carne che si vuole dal banco"

@simo99.saporito

"Buona carne, bello il locale e il concetto! "

@ve.sibi

"Cool location inside an old bank, Czech food, good beer. No reservation accepted. (Tricky to find a spot when you are more than 4 people). "

@marco.del.gaudio

"Restaurant typique tchèque "

@manon.boudeau

"Excellent butcher with a really nice informal restaurant. Steak tartare with grilled bread."

@seanrmccafferty

"A bit expensive but tasty meat"

@antoine1801

"Kantýna : une boucherie et restaurant de viande très renommé"

@

"conseillé par pierre spécialité viande plateau, libre service, paiement au poids"

@

"Type halles - Ancienne banque - viande -"

@camillegbn

"Bonne viande, endroit sympa A savoir : on peut commander des cotes de bœuf Y aller en dehors des heures de repas sinon pas place garantie "

@

"Excellent restaurant de viande, avec une partie boucherie et rôtisserie "

@raph.crt

"Restaurant de viande hyper bien noté "

@lena.ndllc

"Butchery waar je heel goed vlees kan krijgen"

@isabellehessing

"Restaurant Cantine Partage table Faire la queue pour commander au stand Prix au poids change tous les jours"

@

"Coup de cœur Viande Principe sympa, on choisit ses viandes au comptoir puis on va manger en salle"

@

"Restaurant typique tchèque en mode cantine "

@rami14

"Super sympa esprit boucherie "

@streetheart55

"Selbstbedienung Essen wird gewogen"

@

"SO good, it’s very meat heavy tho so steer clear as a vegetarian"

@cberns

"Na pivo nebo jídlo, člověk si jídla sestavuje a zapisují se na lístek, ceny nejsou nejnižší, ale snesitelné"

@vaclavpodestat

"Bar à viande dans une ancienne banque"

@

"Butcher/restaurant they serve different types of stuff! Meat quality so good"

@randa.mohamad3

"Honest guide rec (take a ticket when you enter to track your food and drink)"

@

"Stands de plats locaux, très viande surtout. Tu te sers et tu payes à la fin. 11€ pour une plâtrée escalope pané, purée, vegetables, galette pomme de terre et pain. C’était très bon. "

@

"Restaurant typique tchèque. Il faut aimer la cuisine riche et la viande. "

@

"Restaurant Tchèque moderne - viande bière pomme des terres - immeuble maçonnique "

@arnaudjasinski

"viandard +++ incroyable carpaccio, os à moelle très bon. ambiance afterwork avec bcp de locaux"

@

"Restaurant bistro in an old bank - meat based stuff, priced by weight with veg sides. Neat design"

@clairedw.dotcom

"A voir si proposition végétarienne "

@merieme.benchekri91

"Restaurant plats tchèques bonne franquette (viande)"

@albane.rouviere

"Resto incrr 100% viande, j’ai testé le tartare tchèque c’était incrrrrr La viande est fraîche et locale "

@

"très sympa pour tester plusieurs viandes"

@survivaure

"restaurant de viandes il faut rentrer, demander une fiche et ensuite se débrouiller pour commander aux 3 stands différents et se trouver une table. excellent, 20 euros en moyenne pour 1 personne"

@

"Bar à viande implanté dans une ancienne banque. => très bonne viande ! "

@

"Super restaurant de type « cantine » tu te lèves avec un plateau pour aller chercher les plats, tu peux demander la quantité souhaitée. Le serveur te donne un papier où sont notés les plats et boissons que tu prends. Ambiance cantine très sympa, un peu comme le bouillon"

@luciebrx30

"Restaurant trop génial et sympa et trop bon où l’on peut s’asseoir au milieu des gens. On va au comptoir choisir ses morceaux de viande qui peuvent aller du Pulled Pork au filet de bœuf et on paye au poids. Il y a aussi des viandes de boucher que l’on peut choisir en choisissant sa portion."

@mr.cholliax

"En la entrada Carnicería, escoges la materia prima"

@

"servi comme à la cantine avec un plateau et prix au poid, grande variété avec spécialités tchèques"

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"Spécialités de viande Beaucoup de bière aussi "

@

"No bullshit, super fast and cheap, great meat selection, must go"

@bewood192

"Really good local Czech food. Known for their steak tartar. "

@

"Cantine tchèque, plats délicieux ! On se sert directement au comptoir. Un must-go !"

@

"Restau de viande : commande au comptoir… du boucher !"

@

"resto viande très réputé, self service "

@rotureau.antoine

"En mode buffet délicieux (beaucoup viande) "

@

"Concept style cantine autour de la viande ultra validée "

@

"Viande dans ancienne banque / temple maçonnique "

@

"p90 repas complet entre 500 et 600 kc "

@marine.noirtault

"Bien mais peu aimable donc compliqué à comprendre le concept "

@

"great czech meat and potatoes. seems popular with locals"

@atyoung1997

"Self service, carne eccezionale."

@sarabrazzola

"restaurant de viande dans une ancienne banque choisir sa viande + sauce coin boucherie, accompagnement sur un autre stand grandes tablées super qualité/abordable"

@

"Très typique sous forme de cantine repas essentiellement à base de viande "

@elissia

"service en vitrine, très sympa mais pas d'option végé"

@pierre.doval

"Restaurant in an old bank !"

@rhealawrence

"Restaurant tchèque hyper bon, beaucoup de viande."

@brhsmanon

"Très animé, vivant; bonne viande; pas très cher"

@

"Bar à viande - adresse site little weekends + Le Figaro et très bien noté sur internet "

@

"trop bon, orga avec buffet !! tchèque et quali Mais cher si tu prend des grosses quantités... "

@

"Google 4.7, doporučovala Barča Listíková"

@kacule

"Just amazing fresh meat. You could chose your peace of meat directly at the counter. But they also have a buffet. Tartare was really tasty. Highly recommended"

@

"Plat typique, cadre sympa, comme a la cantine avec un buffet pour viande etc"

@nsalvatori

"Franchement j’adore, le lieu est top, petit ticket pour noter ce qu’on commande, on paye après. Système de cantine, soit on commande au milieu soit à la boucherie devant. "

@sophia_mf

"Venuta con Isa, pochi posti a sedere, ottimo burger e birra, prendere bramborak (frittata di patate e cipolle con spezie) "

@

"Treat your taste buds to a wide selection of meats, freshly butchered and cooked to your tastes (which you specify on a hand-written order form). Seats fill up fast in this elegant former bank building, so you might need to eat on your feet at a long communal standing table in the lobby. If you’re up for an adventurous, waste-no-part-of-the-animal approach, reserve a spot for dinner with the butcher every Monday through Wednesday."

@

"Traditional Czech food in self serve. Trendy atmosphere"

@

"Traditionnel, très beau cadre"

@

"cantine top viande, rôtisserie, bière"

@

"Super resto pour carnivore "

@casaricapucine

"super resto où tu choisis ta viande auprès du boucher"

@jagermoud

"Ouvert le midi uniquement ! Restaurant tradi viande "

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"Restaurant classique de Prague ou tu choisis toutes tes viandes sur un plateau et tu payes au kilo bière pas chère, ambiance sympa "

@aurele_fornasieri

"meat restaurant in house of old bank"

@stanislav.kundera

"Cantine avec viande et pintes de bière pas chère ! Délicieux pour un déjeuner sur le pouce "

@

"Nice concept for good meats"

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"Nice place with really good food ! "

@leonie.krc

"Spécialité tchèque - coup de cœur Routzrd - Viande délicieuse - super ambiance et lieu très joli "

@

"restaurant au concept de self service, bonne viande, ambiance cantine "

@

"Très bon, ambiance décontractée, on prend son plateau on choisit son repas dans un large choix, et on s’installe à un bout de table partagée avec d’autres "

@alex_1917

"Très bon , viande au kilo, self , pointer ce qu’on veut manger "

@

"Boucherie et cantine design. Viande grillée au feu de bois. On choisit son morceau et on repart avec son os numéroté. "

@

"Some of the best meat in town. Choose your own cut from the counter and have it cooked, or choose ready made options from the hot counter. Self service. No reservations possible."

@

"Dans une ancienne banque transformée en restaurant, on déguste ici une viande délicieuse et fondante. Le décors, tout comme le contenu des assiettes, est sublime. Le concept du restaurant n’est pas forcément évident : à l’entrée, une fiche en papier vous est fournie. Le serveurs noterons dessus tout ce que vous consommez. Une fois votre festin terminé, vous n’aurez plus qu’à donner la fiche à la personne qui gère la caisse pour payer votre repas. Pour dîner ou déjeuner, plusieurs possibilités. Vous pouvez choisir votre viande directement à la boucherie qui se trouve à l’entrée. Elle sera alors préparée pour vous et servie à table. Sinon, vous pouvez vous emparer d’un plateau et parcourir les différents kiosques et rôtisseries qui servent viandes, plats traditionnels et accompagnements déjà préparés. On y sert une viande excellente et le choix est varié : saucisse, épaule, côte de boeuf, effiloché de porc, tartares, carpaccio, burgers… Le choix est dense. Tous les amateurs de viande y trouveront leur compte. Chaque plat est pesé, et posé à même le plateau. Libre à vous ensuite de partager en répartissant votre festin dans les assiettes, après avoir joué des coudes pour trouver une place au milieu des grandes tablées. Côté prix, cela reste raisonnable. Nous en avons eu pour environ 20 € à deux. "

@

"Au seul mot « Kantýna », les papilles des Praguois se mettent au garde à vous. Temple de la viande, cette « cantine », installée dans une ancienne banque et une loge maçonnique, déroule de belles pièces de boucher sous ses vitrines. On choisit de visu des schnitzel de porc, des tripes, un steak de bœuf maturé. Lesquels sont préparés à votre goût et servis à une table commune octogonale en marbre ou à des tables individuelles. On peut aussi choisir les accompagnements dans des casseroles mijotant dans la partie self-service"

@rga_life

"Meat hall with long tables and cantina style"

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"resto cuisine tradi mais moderne"

@dystopique

"Highly recommended by HG, pg 33"

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"Restaurante donde hay mesas y vas a coger lo que quieres. La carne está increíble, recomiendo: hamburguesa y steak tartar. "

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"Cantine avec self et nourriture tradi tchèque "

@

"Nice dinner with Caroline and Matthew spring 2019. Butcher, pick meat and they cook it"

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"Pour la viande et le lieu. Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h. "

@

"Dans une ancienne banque, on y mange debout"

@

"Super endroit - grande cantine avec boucherie "

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"Style halle - local et pas cher ! Boucherie où chacun choisi son bout de viande 🥩 "

@

"Hamburguesas en Praga. Tienen muchos tipos de carne. La eliges, luego el acompañamiento, unas cervezas y sales a 9€ por persona. Muy ricas!"

@anuqui27

"Pour les amateurs de viande! "

@

"Bar à viande dans une ancienne banque - lieu hyper stylisé où chaque détail compte "

@

"Y aller à 18h pour avoir de la place "

@

"Boucherie. Choisit sa viande, son accompagnement et sa sauce "

@

"Restaurant style « cantine » et grosses pintes de bière 🤡"

@akdpn

"ancienne banque boire biere table marbre bramborak potatoe pancake"

@

"culture tchèque et viande (blog) viande mais pas boeuf trop cuit et peu goutu"

@

"Attention que de la viande ! concept intéressant"

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"Zajimavy prostor, Ambiente, maso a pivo, na stojaka nebo na sezeni"

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"Tschechische Restaurant, Choose what you want to eat via glass front, Lunch or Dinner "

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"Beef heart pastrami and truffle mayo"

@hannahperic

"Fait parti du groupe Ambiente célèbre à Prague • parfait pour découvrir les particularités de la culture Tchèque • Temple de la viande 🥩 • "

@chloetdu

"Très bon, typique, avec des amis. "

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"Viande grillée à manger debout "

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"Cantine avec des plats déjà prêts excellents et des burgers sur commande 8€ par personne pour un plat. Super rapport qualité prix "

@cgrz29

"Hyper stylé... Hyper bon !!!"

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"Ancienne banque reconvertie en brasserie"

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"Ancienne banque, tapas et bière! a faire!! "

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"Amazing restaurant in old bank interior, meat from butchers, great burgers. Try beef carpaccio. Great beer 🍺. Ordering at the counter."

@doms_places

"Resto boucherie. Au poids. Oufement bon ! Bâtiment stylé "

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"Margy’s favorite for Czech food "

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"Excellent restaurant en self à Prague pas cher et qualitatif"

@mathias01

"temple de la viande et des soupes // reco : tartare servi avec pain aillé, galettes de pdt. (bramborák), escalopes de porc panées"

@manonmatias

"Spécialités tchèques dans un joli cadre"

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"Au choix: viandes, plats cuisinés, bières. Pas cher et excellents "

@

"Very good place if you like meat ! Nice concept of self service"

@adpdc

"Boucherie resto / plat typiques tchèques / fonctionnement avec ticket"

@

"Concept original, vous choisissez et payez au poids par contre bruyant "

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"Restaurant concept. Magnifique déco et bonne bouffe. "

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"viande design concept hipster"

@

"Try at the butcher: veverka"

@

"Délicieuses viandes et espace incroyable"

@

"Chic +500kc. Coup de cœur. Viandes locales, spécialité dessert: le bun (beignet farci de crème fouettée, conf prune ou graine coquelicot)"

@

"cantine self service - viande tendre et excellente +++ "

@

"Boire de la bière et éviter le vin!"

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"Spécial viande - Concept super sympa"

@

"meat meat n meat...it's a butchery where you choose your meat and they cook it for you. potato pancakes for vegetarians!"

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"Restaurant dans une ancienne banque "

@

"Restau de viande super bon"

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"Un super restau tchèque dédié à la viande dans une ancienne banque, à faire absolument !"

@

"Pas eu l’occasion de tester : resto de gros viandard. Un peu plus cher que les autres offres de restauration. Jolie déco."

@

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