L'Epuisette

"Vue imprenable et restauration gastronomique "

@gourmettesdumonde

"Reco par Ingrid à faire le midi grand kiff "

@carole.thuel

"MD 4,7 S 4,8 (Kdo pour mes 30 ans) EXCELLENT sauf un des deux desserts "

@mdiva

"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2025 (Quartier E) !"

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"restaurant gastronomique à essayer 100 à 175 euros le menu"

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"Étoilé Michelin Ici la fraîcheur des poissons et des fruits de mer est irréprochable "

@camille.baridon

"Top Gastronomie, trotzdem bodenständig und sehr ‚normal‘ "

@susanneberger09088

"Super vue, à faire de jour"

@remduv

"Gastro vue mer à tester à Marseille"

@pepe2.0

"où le chef Guillaume Sourrieu ravira vos papilles avec son emblématique tajine de homard !"

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"Restaurant gastronomique de poisson "

@juliendiste16

"Aspic de soupe de poisson de roche et safran de l’arrière-pays, raviole au piment d’Espelette, réduction de rouget et croustillant d’écailles, puis la soupe de poissons, rouille et croûtons suivie des poissons des pêcheurs pochés dans une soupe avec sauce « Raimu » réalisée avec la rouille : c’est un festival que propose le chef étoilé Guillaume Sourrieu qui a fait ses classes à l’Auberge du Père Bise, chez Bernard Loiseau ou encore avec la famille Troigros. La sauce Raimu, il fallait y penser et c’est un très, très bon point ! Cadre vitré mais somptueux, demandez les tables près de la Méditerranée (si ce n’est pas le cas, rassurez-vous, vous aurez quand même les pieds dans l’eau). 115€pp "

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"Conseillé par karine. Restau gastro"

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""si tu veux mettre des rond et bien mangé" tonton "

@ben_prts

"Très bon, cadre magnifique vue mer 1 étoile "

@cecile.ext

"Incroyable bouffe+++ vue+++ chère++"

@flora.oziat

"Gastronomique 2 étoiles Michelin "

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"Menu Bouillabaisse 130 euros très non, resserve de la soupe de poisson"

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"Excellente soirée avec Fine bouche du Rhône Cuisine raffinée et moderne. Vins incroyables"

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"conseillé par Véro et David. Etoilé"

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"Aspic de soupe de poisson de roche et safran de l’arrière-pays, raviole au piment d’Espelette, réduction de rouget et croustillant d’écailles, puis la soupe de poissons, rouille et croûtons suivie des poissons des pêcheurs pochés dans une soupe avec sauce « Raimu » réalisée avec la rouille : c’est un festival que propose le chef étoilé Guillaume Sourrieu qui a fait ses classes à l’Auberge du Père Bise, chez Bernard Loiseau ou encore avec la famille Troigros. La sauce Raimu, il fallait y penser et c’est un très, très bon point ! Cadre vitré mais somptueux, demandez les tables près de la Méditerranée (si ce n’est pas le cas, rassurez-vous, vous aurez quand même les pieds dans l’eau). L’Epuisette – 158, rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille – 04 91 52 17 82 – Site internet – Menu bouillabaisse 115 € par personne"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2024 (Quartier F) !"

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"Dans les calanques, superbe vue, recommandé par Tony"

@cgrodner51

"Un restaurant avec une vue exceptionnelle. Que je recommande absolument en journée. Une cuisine raffinée et de qualité. "

@jadedragon

"2 Michelin stars restaurant"

@clementaubree

"Élégant restaurant en bord d'eau proposant des menus à prix fixe axés sur les produits de la mer ainsi qu'une grande carte des vins."

@hugo33martinez

"https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/marseille/restaurant/l-epuisette"

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"Guillaume Sourriau propose une cuisine instinctive, naturelle, qu’il nourrit de ses souvenirs de voyages. Les menus s’appellent Marius, Fanny ou César : aspic de soupe de poisson de roche et safran de l’arrière-pays ; maquereaux autour de l’artichaut Barigoule ; gamberoni et fenouil au barbecue, saveurs anisées…"

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"Très bonne bouillabaisse selon Thomas "

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"Michelin 2023 A tester un midi Super vue"

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"Une étoile au Guide Michelin depuis 23 ans, un restaurant idealement placé, une ode à la mer, aux poissons et aux très bons produis. Guillaume Sourrieu nage ici comme un poisson dans et, comme le chant des sirènes, nous donne le vertige"

@legrandpastis

"Les pieds dans l’eau à côté de Marseille "

@ludi23

"Top top top !! Vue sur la mer"

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"Best seafood restaurant of Marseilles (according to me)"

@fannysoulbaby32

"€€€€ · Poissons et fruits de mer Cette Épuisette porte bien son nom : ici la fraîcheur des poissons et des fruits de mer est irréprochable. Ne manquez surtout pas leur bouillabaisse – chapon, lotte, galinette, vive et saint-pierre, un plat gourmand et canaille en diable – à déguster les pieds dans l'eau, ou presque..."

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"Grand Hôtel Beauvau Marseille Vieux-Port - MGallery, 4 Rue Beauvau, 13001 Marseille, France 34 min a piedi "

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"vue magnifique resto top petit défaut que du poisson"

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"Pour ceux qui seraient friands d’une version plus gastronomique de la bouillabaisse, le chef étoilé Guillaume Sourrie a ce qu’il vous faut. Dans un cadre idyllique perché sur le rocher du Vallon des Auffes, l’épuisette propose une cuisine inventive, élaborée et de haute qualité. Prix : Menu à 110€ (Entrée – Plat – Dessert) On reste vers la Corniche, dans le pittoresque et charmant Vallon des Auffes. Tout aussi mythique que son voisin du Petit Nice, l’Épuisette et son étoile est le restaurant idéal pour déguster une bouillabaisse version gastronomique. Dans un cadre idyllique perché sur le rocher avec vue sur les îles du Frioul, le chef Guillaume Sourrieu élabore une cuisine qui fait la part belle à la Provence et à la Méditérranée."

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"A tester Cadre fantastique Gastro "

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"Etoilé. Produits de la mer. Vue magnifique"

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"Belle vue, pour gouter une bouillabaisse"

@clairejcqt

"Meilleur que chez fonfon apparement "

@amougathe

"Constance a fait une story sur ce resto. Vue imprenable sur la mer. a l'air délicieux. "

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"Menu Fanny en 7 services autour du poisson, délicieux ! Très belle vue sur le château d’If et le frioul. "

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"1 étoile - poissons - Face à la mer (sunset 👌🏼)"

@julievssr

"Testé en décembre 2023 Oh wow. Il mérite bien son étoile."

@led_zeppelin

"Une des grandes tables de Marseille du chef Guillaume Sourrieu. Il n’a qu’une étoile mais en mériterait bien 2 selon moi. Une cuisine exquise qui met les produits de la mer. Le tout au cœur du vallon des Auffes un des lieux les plus charmants et typiques de la ville."

@levoyageducalao

"Pour te payer le luxe d'aller casser la croûte à L'Epuisette, il faudra faire chauffer la CB. Mais que dire devant un tel panorama... En plus de servir l'une des meilleures cuisines de toute la Côte d'Azur, l'adresse est tout simplement nichée dans une falaise du Vallon des Auffes. Alors inutile de vous dire que la vue ferait briller les yeux les plus exigeants. A faire au moins une fois pour toucher la perfection du bout de la fourchette. "

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"Au bout du Vallon des Aufes"

@jeanlouism

"Dans le décor de carte postale du Vallon des Auffes, perchée sur le rocher, l’Épuisette offre une vue imprenable sur l’anse de Marseille. Tout autour, la mer Méditerranée offre un spectacle sans cesse renouvelé, tout comme la cuisine pleine d’inventivités et de très grande qualité du chef étoilé Guillaume Sourrieu. Le menu complet bouillabaisse : 98€"

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"Un restaurant pour déguster une bouillabaisse : L’Epuisette Perché sur le rocher du Vallon des Auffes, L’Epuisette est connue pour servir les meilleures bouillabaisses et bourrides de la ville. Approvisionné chaque jour par les pêcheurs du Vallon, son chef Guillaume Sourrieu décline avec créativité ces plats typiquement marseillais, à savourer au pied de la Corniche et face à la mer. Vallon des Auffes, 13007 Marseille, Tel.04 91 52 17 82"

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"Reco A. Léonard le 23.07.22"

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"A tester au couché de soleil "

@vincent78

"Pêche du jour et bouillabaisse "

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"Bonne bouillabaisse. 1 étoile michelin."

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"Sommelier : Yann Durieux Chef : Guillaume Sourrieu"

@chouaranjulien

"Bouillabaisse en plusieurs étapes, à tester "

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"Très bon restau étoilé avec vue sur la mer près du Vallon des Auffes "

@m_ludi

"Aux commandes de la cuisine du Restaurant depuis 1999, étoilé depuis 2003, le Chef propose une cuisine instinctive, naturelle, qu’il nourrit de ses voyages, de ses rencontres, et peut compter sur l’amitié qu’il tisse avec ses fournisseurs, qu’ils soient maraicher, ou plus proches, pêcheurs au Vallon des Auffe"

@scaccia.constance

"Bouillabaisse - had a tasting menu - $$$ They have a Michelin star :)"

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"vallon des auffes, intérieur mais vue incroyable"

@meuns

"Restaurant gastronomique avec une vue à couper le souffle (Resto niche dans une falaise du vallon des Auffes)."

@charlotte.moreau1990

"👌🏻Gastronomique Française, Méditerranéenne, Européenne - 80€ - 155€"

@laetitia.dpt

"Testé en 2018. Très bon restaurant gastronomique, restaurant préféré de papa et maman. Produits de la mer"

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"Jamais déçu par ce restaurant "

@hailoum

"Gastronomique - Cheffe Coline Faulquier Anciennement « l’Epuisette » Repris par la première femme étoilée de MRS, la Cheffe Coline Faulquier (restaurant « Signature ») Bouillabaisse revisitée mais dans la continuité de l’Épuisette (déjà étoilé et renommé pour)"

@lamythique

"Cuisine méditerranéenne haut de gamme dans une salle élégante avec vue sur mer "

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"L'Epuisette, une des meilleures tables de la ville, nichée dans le Vallon des Auffes. Le chef, Guillaume Sourrieu propose en plus des célèbres bouillabaisse et bourride, une carte de poissons adaptée aux produits de saison. Les années passent et la qualité demeure, tout ici est toujours parfait. Dans l'assiette, on appréciera un tajine de homard bleu aux épices, un loup de ligne cuit à basse température dans une huile de ciboulette ou encore un succulent filet de st-pierre grillé, royale d'asperges en croûte d'herbes. Du grand art et un cadre incomparable."

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"Recommandé par collègue Alex "

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"Super bouillabaisse dixit Julien 2021"

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"1 étoile. Réservation obligatoire "

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"Adresse Vogue - Bouillabaisse et bourride"

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"Resto gastronomique menu déj' intéressant"

@jeanne.carmona

"1 étoile Guide Michelin Restaurant moderne de poisson Cadre intimiste"

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"Best bouillabaisse ever 🥰🥰 "

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"Menu à 6 à 9 plats, grosse régalade. Des classiques revisités. Très raffiné, très chic "

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"* excellent tasting menu, beautiful views"

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"Un cadre enchanteur et éblouissant au cœur du Vallon des Auffes. Les plats sont délicieux et d’une parfaite précision. Les saveurs méditerranéennes sont au rendez-vous. Je recommande. "

@mickmack

"Never tried heard it’s good"

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"Seafood menu Fanny is aanrader"

@bbrian12

"Niché tout au fond du petit port du Vallon des Auffes, l'Epuisette offre un panorama à couper le souffle sur la mer et les îles du Frioul. Qualité et fraîcheur sont les priorités de son chef qui fera de votre repas un instant privilégié."

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"Ajouté par 227 utilisateurs"

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"Conseil Marie Lou resto 1* "

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"jamais mangé comme ça, meilleur repas de poisson a ce jour, tout était parfait"

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"Petit invader sur mur en pierre a droite epuisette au bord de l’eau apres escaliers"

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"Très bon resto gastronomique À faire si on aime le poisson 🐟 Superbe cadre, au top au coucher du soleil"

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"Poissons, langoustes. Cher"

@worldhungrytraveller

"de la très haute gastronomie. Bravo "

@alexdemarseille

"Très très bon déjeuner à @lepuisette 😋👍⭐️"

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"Une étoile au Michelin en 2019"

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"Connue pour servir des bonnes bouillabaisses "

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"1 étoile guide Michelin spécialité poisson.. On mange les pieds dans l eau"

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"Ce restaurant sert une cuisine méditerranéenne haut de gamme dans une salle élégante avec vue sur la mer."

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"Tester bouillabaisse & bourride "

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"Très réputé. Pas encore testé "

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"poissons ! pas donné... environ 50 par personne"

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"“L’Epuisette” Long-awaited, tried with parents Xmas 2022. Somehow disappointing. Of course amazing location, peaceful & romantic view on le Vallon des Auffes. Large dining room pretty simple and elegant but lacked some personality. Good service but quite mechanical, no emotion. Good food but would have expected more creativity and most of all storytelling. Lacks passion, also falsely posh while it could just be a (very) nice restaurant on this cute little port. Still it is an experience, but could be better for a Michelin. In 2025 became Auffo by Coline Faulquier, try again."

@paulemeric

"face au Frioul - Petit port "

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"10 meilleurs bouillabaisses mais chers "

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"1 étoile au Michelin. Exceptionnel ! Une vue à couper le souffle sur la baie. Top de A a Z. Un peu perdu et pas grd chose autour."

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"TB bouillabaisse et bel endroit "

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"Difficile d’accès mais il ne faut pas hésiter à avancer jusqu’au restaurant avec une petite voiture "

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"Recommandé par Aldo. Poissons. Cher. "

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"Pour en savoir plus, lire l’article du blog : https://carnetgourmand.wordpress.com/2017/10/31/gourmandise-en-audi-rs3-la-provence/"

@carnetgourmanddemarielle

"Très bon resto de poissons, reco Mathieu Flory"

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"Michelinstjärnebelönade LEpusette har utsikt mot både Medelhavet och Vieux Port på den andra och mat att dö för."

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"Excellente soupe de poisson et bons plats locaux #villaschweppes "

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"La meilleure bouillabaisse de Marseille. Les pieds quasi dans l'eau. "

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"Meilleure bouillabaisse et bourride "

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"Bouillabaisse apparement très bonne mais 60€. L'endroit est un peu trop guindé pour le lieu tres typique "

@mlespagne52

"Vallon des Auffes. Menu Fanny"

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"Sert les meilleures bouillabaisses et bourrides de la ville"

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"Bouillabaisse apparement très bonne mais 60€. L'endroit est un peu trop guindé pour le lieu tres typique "

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"The good life plage. Air France magazine. Bouillabaisse "

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