La Bobia

La Bobia Madrid : restaurant asturiano et bar à tapas

La Bobia, ouvert depuis plusieurs années dans le quartier de San Millán à Madrid, est un restaurant emblématique spécialisé dans la cuisine asturienne. Fondé par des passionnés de la région, il a su conserver son authenticité tout en s’adaptant aux attentes modernes. Ce lieu est reconnu pour ses plats traditionnels tels que la fabada, le cachopo XXL et le chorizo au cidre, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques. La réputation de La Bobia repose sur la qualité de ses tapas, ses croquetas, et ses plats typiques, qui en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie espagnole. Son ambiance conviviale et chaleureuse, combinée à un décor original avec des tables dans des tonneaux de vin, crée une atmosphère unique dans le centre de Madrid.

Situé au Calle de San Millán, La Bobia propose une expérience culinaire authentique dans un cadre typiquement asturien, avec un bar à cidre et une décoration qui évoque la région. La carte met en avant des spécialités comme le fabada, le cachopo, et les patatas au cabrales, le tout à des prix abordables. La convivialité et l’ambiance décontractée en font un lieu idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration, mêlant éléments traditionnels et modernes, contribue à une atmosphère chaleureuse et authentique, où chaque détail évoque la culture asturienne. La Bobia reste une adresse incontournable pour découvrir la richesse de la cuisine des Asturies dans la capitale espagnole.