Restaurante Tony's à Furnas : le meilleur cozido portugais
Le Restaurante Tony's, situé au Largo do Teatro 5 dans le quartier de Furnas, a été fondé en 2010 par Tony, passionné de cuisine portugaise. Depuis plus d'une décennie, ce ristorante est reconnu pour ses plats authentiques et sa convivialité. La réputation du restaurant s’est construite autour de ses spécialités, notamment le fameux cozido das Furnas, un ragoût de viandes et légumes cuit lentement dans la terre volcanique locale, une technique traditionnelle unique à la région. Les clients apprécient également la qualité de ses autres plats typiques, ses desserts abordables et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est souvent recommandé pour sa cuisine simple mais savoureuse, avec un rapport qualité-prix appréciable, notamment pour ceux qui souhaitent goûter un véritable cozido portugais. La réservation est fortement conseillée, surtout pour le cozido, qui doit être commandé 24 à 48 heures à l’avance, en raison de sa préparation spécifique. La décoration intérieure est rustique, avec une ambiance conviviale qui reflète la culture locale. Le cadre, simple et authentique, invite à une immersion dans la tradition culinaire des Açores, où chaque plat raconte une histoire de terroir et de volcan.
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"C’est bon, ce n’est pas très cher et le service est bien…mais tout est gâché par une salle très bruyante"
@jthomas95470
"La especialidad Cocido especial de Fournas hecho bajo tierra"
@rpuig
"Nourriture traditionnelle "
@juliesoyer
"Cocido a la tierra típico Azores"
@hieskatmeya
"Ragoût cuit dans la terre "
@c_ss_ndre
"Famoso cozida das furnas... Não gostei, sabe a enxofre"
@pedrosantos.pt
"Essayer le fameux Cozido de Furnas"
@larakub
"Cozido à réserver 24h avant "
@marinemnd
"A ne pas manquer pour le Cozido"
@mariedlr11
"Restaurant servant le plat typique du coin « cozido das Furnas ». Plat type pot au feu portugais à la sauce azoreenne, car cuit dans la terre volcanique pendant 6h. Légumes (chou, patate, patate douce, igname) et différentes sortes de viande. 25€ pour deux. Goût fumé présent mais pas trop prononcé. Portions généreuses. "
@sharone_tt
"Best place for slow cooked meat "
@constantin.conquet
"cozido très correct a petit peix, très "cheap" dans la deco et l'emplacement mais fait le taff pour ce plat familial !"
@pauline.claire.martin
"da provare assolutamente il cozido das furnas "
@costanza.crbllt
"Ragoûts cuits sur la caldeira. Ok mais si pas le temps peut largement être zappé"
@gaelle_dga
"Restaurant typique des Açores où on y manque le traditionnel Cozido de Furnas !"
@albabibor