Restaurante Tony´s

Restaurante Tony's à Furnas : le meilleur cozido portugais

Le Restaurante Tony's, situé au Largo do Teatro 5 dans le quartier de Furnas, a été fondé en 2010 par Tony, passionné de cuisine portugaise. Depuis plus d'une décennie, ce ristorante est reconnu pour ses plats authentiques et sa convivialité. La réputation du restaurant s’est construite autour de ses spécialités, notamment le fameux cozido das Furnas, un ragoût de viandes et légumes cuit lentement dans la terre volcanique locale, une technique traditionnelle unique à la région. Les clients apprécient également la qualité de ses autres plats typiques, ses desserts abordables et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est souvent recommandé pour sa cuisine simple mais savoureuse, avec un rapport qualité-prix appréciable, notamment pour ceux qui souhaitent goûter un véritable cozido portugais. La réservation est fortement conseillée, surtout pour le cozido, qui doit être commandé 24 à 48 heures à l’avance, en raison de sa préparation spécifique. La décoration intérieure est rustique, avec une ambiance conviviale qui reflète la culture locale. Le cadre, simple et authentique, invite à une immersion dans la tradition culinaire des Açores, où chaque plat raconte une histoire de terroir et de volcan.