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"In un'atmosfera calda e piacevole, lo chef e proprietario Gilberto Farina si alterna tra cucina e sala per raccontare le storie dei prodotti protagonisti dei suoi piatti, espressione della tradizione lombarda e brianzola. La Piana è un ristorante in cui tecnica e qualità della materia prima fanno la differenza in proposte buone, ricche di gusto e sostanza. Un posto in cui si sta bene, immersi nella cultura e nelle tradizioni di questi luoghi. Una cucina tipica che comprende piatti al giorno d'oggi considerati scomodi ai più, come l'insalatina di nervetti e cannellini, una vera opera d'arte, o la lingua in umido. Da non perdere è la selezione di formaggi, da cui attingere senza troppi limiti sotto la guida di Gilberto, cultore della tradizione casearia del luogo. Una bella carta dei vini e la selezione di birre artigianali completano un pasto curato a tutto tondo. "
@matzi
"luganega, risotto alla monzese"
@lollovsfood