Boragó - Restaurant Gastronomique à Santiago, Chili | Expérience Culinaire Unique
Situé à Santiago, au Chili, Boragó est un restaurant gastronomique renommé, classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde. Fondé en 2006 par le chef chilien Rodolfo Guzmán, Boragó propose une cuisine innovante inspirée de la culture Mapuche et mettant en avant la richesse des produits chiliens. Chaque plat, élaboré avec des ingrédients frais provenant des côtes, des sommets montagneux ou même du verger de l'établissement, offre une expérience culinaire inoubliable. Avec sa cuisine moléculaire et sa philosophie de la ferme à l'assiette, Boragó vous invite à un voyage gustatif extraordinaire, mêlant tradition et créativité. Découvrez les saveurs surprenantes et les plats magnifiquement présentés de ce restaurant d'exception, véritable joyau de la gastronomie chilienne.
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"Best restaurant in Chile. Visited 3.30.25. Molecular gastronomy palace. Very inventive. Stark industrial space. Very zen. 7 stars. "
@jtower14
"tolles Erlebnis anstrengend für die Verdauung top Preis"
@nadia.aebli
"un restaurant d’exception, dans le top 50 des meilleurs restaurant. autour de 500euros le repas de 16 courses"
@max.tsuki
"Chef Rodolfo Guzman - seasonal tasting menus"
@hqellingson
"An very unique experience - when food and art meet"
@hacheamy
"Fancy Boragó, which was founded in 2006 by Chilean chef Rodolfo Guzmán, is deeply rooted in Mapuche culture and showcases the bounty that Chile has to offer. The fresh ingredients that make up the seasonal menu come from coastlines, mountain tops, or even the restaurant’s nearby orchard."
@paulacastillo
"Ferme à l’assiette - meilleur du monde "
@julienl17
"Realmente increíble, todo una experiencia. Probé el menú de pre primavera"
@jose_foodie
"Une expérience dès plus incroyable, merci au chef @rgborago et à toute l’équipe w/ @lo_gard"
@ombeline.treich
"29th of World’s 50 Best Restaurants 2024 Chef Rodolfo Guzmán"
@nchavotier
"cuisine chilienne dans toute sa splendeur, chef Rodolfo Guzman"
@eddygd