Hoppers

Hoppers : Restaurant sri-lankais et indien à Soho, Londres

Hoppers, ouvert en 2017 par des passionnés de cuisine sri-lankaise et indienne, s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable dans le quartier de Soho, à Londres. Fondé par une équipe dédiée à la transmission des saveurs authentiques, ce restaurant propose une expérience culinaire unique mêlant street food et gastronomie raffinée. Depuis son ouverture, Hoppers a su séduire les amateurs de cuisine épicée, notamment avec ses célèbres hoppers, ces pancakes croustillants à base de riz fermenté, souvent garnis d'un œuf ou de fromage épicé. La carte met également en avant des plats comme le bone marrow curry, le kothu roti ou encore les dosas, tous préparés avec soin pour respecter la tradition sri-lankaise et tamoule. La qualité des ingrédients et la créativité des chefs font la renommée de cet établissement, qui propose aussi des options végétariennes limitées mais authentiques. La cuisine y est relevée, généreuse et pleine de saveurs, pour un voyage gustatif au cœur de l'Asie du Sud.

L'ambiance chez Hoppers est à la fois décontractée et chaleureuse, avec un décor moderne mêlant touches traditionnelles sri-lankaises. La salle, souvent animée, offre un cadre convivial où l'on peut apprécier un repas entre amis ou en famille. La décoration, épurée mais chaleureuse, invite à la détente tout en valorisant l'authenticité de la culture sri-lankaise et indienne. La lumière tamisée et le mobilier simple créent une atmosphère accueillante, idéale pour découvrir ou redécouvrir ces cuisines riches en épices et en histoires. Que ce soit pour un brunch pas cher ou un dîner plus élaboré, Hoppers reste une adresse de référence pour tous les amateurs de saveurs épicées dans un cadre contemporain et authentique à Londres.