Muku : Restaurant japonais de ramen à Frankfurt
Fondé en 2025 par des passionnés de cuisine japonaise, Muku s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de ramen à Frankfurt. Situé au Dreieichstraße 7 dans le quartier de Sachsenhausen, ce restaurant japonais est connu pour ses nouilles faites maison et ses bouillons riches, qui séduisent aussi bien les locaux que les visiteurs. La réputation de Muku repose sur la qualité de ses plats, notamment ses ramen variés, ses spécialités comme le tempura et ses options végétariennes, ainsi que sa sélection de sakés saisonniers. La salle, élégante et chaleureuse, reflète une ambiance d’izakaya moderne, où l’on se sent à la fois confortablement installé et immergé dans une atmosphère authentique. La décoration soignée, mêlant éléments traditionnels et touches contemporaines, crée un cadre idéal pour savourer un bon repas japonais. Muku se distingue par son authenticité et la finesse de ses préparations, faisant de chaque visite une expérience culinaire unique à Frankfurt.
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"Reputed to be one of the best places for ramen in Europe, but the label “ramen restaurant” misrepresents its potential. Muku has a chic, grown-up izakaya atmosphere with a selection of delicacies such as firefly squid and heshiko (mackerel pickled in rice-bran paste). Seasonal sake is also available from time to time"
@nchavotier