Mehlwassersalz : Café, brunch et restaurant à Frankfurt
Situé au cœur de Frankfurt am Main, au 10 Domstraße, Mehlwassersalz a été fondé par Denis, chef passionné, qui a ouvert ses portes en 2020. Ce lieu unique allie boulangerie, café et restaurant, offrant une expérience culinaire axée sur le levain et la qualité des ingrédients locaux. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse prisée pour un breakfast ou un brunch convivial, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.
Mehlwassersalz se distingue par ses spécialités à base de levain, notamment son Sauerteigbrot, ses viennoiseries comme le croissant ou la brioche, ainsi que ses plats végétariens. Le lieu propose également un service de take away, parfait pour un déjeuner rapide ou un coffee break. La carte met en avant des produits saisonniers, garantissant fraîcheur et saveurs authentiques, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
L’atmosphère de Mehlwassersalz est à la fois moderne et accueillante, avec un décor simple mais soigné. La terrasse ombragée, située à proximité du musée, invite à la détente tout au long de la journée. Que ce soit pour un café, un brunch ou un simple coffee, cet établissement offre un cadre parfait pour profiter d’un moment gourmand dans un environnement convivial et authentique.
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"Food 10/10 for breakfast, service mostly good, always waiting "
@maxibnr
"Brioche mit Ricotta, Feigen und Honig Sauerteigpfannkuchen mit Blaubeeren, Buttermilch und Kürbiskernen 🔥 mit Blaubeeren, Vanillecreme und noch was 🔥 Avocadobrot mit pochiertem Ei 👍🏼 Croissant, Pain au Chocolate, Weizenbrot "
@elena_gr
"Really good for a quick lunch "
@mariealixmotte
"Une boulangerie qui vaut son poids en levain. Et qui fait aussi (surtout) coffee shop, montée par Denis, chef de Chairs. On peut y brancher all day long sur la terrasse à l’ombre du musée. Fait aussi du take away. Service avenant et tatoué "
@mattgallet
"Best place for brunches, or bread and pastries to takeaway. High quality, local ingredients, seasonal menu. "
@charlotte.marc