Restaurante Sala : Gambas, marisco y terraza en Guadarrama
Restaurante Sala, abierto desde hace varios años en la Carretera de los Molinos, 2, en Guadarrama, Madrid, fue fundado por un equipo dedicado a ofrecer marisco de primera calidad. Reconocido por su especialidad en gambas blancas de Huelva, este restaurante se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de los mariscos en la sierra norte de Madrid. La historia del establecimiento refleja un compromiso con la calidad y la tradición en la gastronomía española.
El restaurante destaca por su amplia oferta de marisco, especialmente sus gambas a la plancha, consideradas entre las mejores de Madrid. Además, ofrece una variedad de platos como croquetas, delicias de merluza, pimientos del piquillo rellenos y carne, acompañados de una buena selección de caldos y vermut. Sus menús para grupos y espacios versátiles, que incluyen salón, barra, zona de tapeo y terraza, hacen de este lugar un espacio ideal para celebraciones y reuniones familiares o entre amigos.
El ambiente en Restaurante Sala es cálido y acogedor, con un decorado que combina modernidad y tradición. La terraza, perfecta para el verano, invita a disfrutar del buen tiempo en un entorno relajado. La amplitud del espacio y la calidad del servicio contribuyen a crear una experiencia memorable, en un lugar donde la gastronomía y la convivialidad se unen en un entorno auténtico y familiar.
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Royal Site of San Lorenzo de El Escorial
Av Juan de Borbón y Battemberg, s/n, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Espagne
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Restaurante Sala
Carretera de los Molinos, 2, 28440 Guadarrama, Madrid, Espagne
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Restaurante MONTIA
Calle Calvario, 4, 28200 San Lorenzo del Escorial, Madrid, Espagne
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La Chimenea
Calle de la Sierra, 20, 28440 Guadarrama, Madrid, Espagne
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La Vaquería
Calle de la Fuente del Álamo, 6, 28400 Collado Villalba, Madrid, Espagne
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Charolés
Calle Floridablanca, 24, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Espagne
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Restaurante Horizontal
Camino del Horizontal, s/n, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Espagne
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La Petite Raclette
Travesía de las Huertas, 8, 28491 Navacerrada, Madrid, Espagne
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Restaurante El Vagon de Beni
Calle de San Macario, 6, 28240 Hoyo de Manzanares, Madrid, Espagne
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Horizontal
28200, San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Espagne
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"Restaurante 🇪🇸 ubicado en Guadarrama. Parada obligatoria si te encuentras por la sierra norte de Madrid y quieres darte un buen homenaje. Para mi tienen una de las mejores gambas blancas de Huelva a la plancha de todo Madrid. Recomendado ir 🍷 buena oferta de caldos 🦐 producto estrella"
@ilcavallino10
"Recomienda primo Raúl , tengo q ir "
@carrastock
"Destacan las gambas, croquetas y delicias de merluza"
@valledelpozo
"ESPECATULAR las gambas, pimientos del piquillo rellenos y croquetas"
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"Recomendado por cenando con Pablo, recomiendan las gambas!!!!"
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"El sitio famoso de las gambas, son de Huelva( caras ) pero muy ricas "
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"Sala es un restaurante grande con varias zonas: salón, barra, zona de tapeo, terraza perfecta para celebraciones y chill out para el verano. Tienen menús específicos para grupos y la amplitud del espacio da pie a reuniones, pero si por algo se les conoce es por sus mariscos (especialmente por las gambas). Ellos afirman tener las mejores de Madrid. También hay que probar su vermut, mejor aún si es acompañado de las croquetas de boletus y trufa blanca"
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"Típico en Guadarrama. Gambas, croquetas, carne.. todo muy muy rico. 40- lo que quieras según pidas "
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"Gambas de Huelva y croquetas de ventresca y navajas y carne"
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"De las mejores gambas de Madrid en la sierra de guadarrama, Madrid."
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"FERNANDO POINT Jueves, 13 enero 2022 Cocina española Guadarrama Precio medio: De 40 a 60 euros Cocina 5 estrellas Servicio 5 estrellas Hace cerca de cuatro decenios que unos cuantos jóvenes madrileños que iban con frecuencia a una casita de la sierra empezaron a oír con insistencia una recomendación: "¡Cuando estéis por ahí no os perdáis las gambas de Sala!". De entrada nos aseguramos de que iban en serio: ¿gambas en la sierra madrileña, tierra de corderitos? La cocina era mucho más local entonces -una tendencia que, por cierto, va regresando como 'kilómetro cero'- y las marisquerías estaban en Madrid. Pero insistían, y a aquella casa sencilla, en la vieja carretera de La Coruña a su paso por Guadarrama, con sus manteles de cuadros, nos acercamos un día. Y luego bastantes más días. Aquellas gambas blancas frescas a la plancha, con un punto perfecto, nos enviaban mental y gustativamente en línea recta a Huelva. Un milagro. Aquellos jóvenes ya no lo son y ya no van a un refugio serrano. Hacía tantos años que este cronista no regresaba por Sala que ni siquiera conocía su actual edificio, al que se trasladó ya en 1994. El patrón, José Luis Martínez, se jubiló, pero ahí siguen su labor sus hijos Chema y Óscar. Ya tocaba volver, y esta vez el primer sorpresón fue descubrir -ya fuera del centro de Guadarrama, camino a Los Molinos- lo que parece un inmenso bodas y bautizos a la hollywoodiense, rodeado de un aparcamiento para clientes digno de un centro comercial. Un testimonio físico de aquellos primeros 15 años de éxito, porque la inversión tuvo que ser imponente. Luego vino la parte culinaria, y el mantenimiento perfecto, o a veces mejorado, de aquella sencilla cocina de producto nos ratifica: ya es hora de que Sala aparezca en esta página, en la que su ausencia ha sido una injusticia. Pese a sus dimensiones, la división del local en comedores separados por cristales, el buen alejamiento entre mesas -muy oportuno hoy en día-, la luz serrana, la decoración alegre y el servicio numeroso y afable dejan claro lo que es: un gran restaurante grande. Los llenos de los fines de semana pueden significar que se agote algún plato, pero hay buenos sustitutos. El espíritu es el de una casa de comidas clásica -con incluso una buena selección de conservas entre los entrantes- y de lo que antes se llamaba "cocina española". La materia prima espectacular -como los pescados y mariscos, en directo de Gran Sol, uno de los mejores puestos del Mercado de la Cebada madrileño- y su apresto sencillo pero sin una nota falsa es lo que la distingue, y mucho, de una casa de comidas tradicional. Un buen inicio es una pequeña selección de sus buenas croquetas -crujientes fuera, ligeras dentro, como mandan los cánones-, por ejemplo una de ventresca de bonito, una de jamón ibérico y una de queso de Cabrales. Las gambas blancas, en porciones de 250, 500 gramos o un kilo, siguen siendo a la vez un aperitivo y un plato principal memorable. Mar tostado. Por variar: cigalas, carabineros o camarones gallegos. Fritos o a la plancha, todos los pescados nobles, del rodaballo a la lubina, destacan en la carta. Y las chuletas de vacuno permiten elegir entre el choto serrano y la rubia gallega, todo ello con unas patatas fritas de sensación. Se habían acabado los riñoncitos de cordero lechal, ¡ay!, pero eso nos dio a los comensales la oportunidad de catar dos platos de chuletillas diferentes: de cordero lechal y de conejo con mojo. Perfectas; más sabrosas incluso las de conejo. Añadan, si aún quedan fuerzas, un ponche segoviano o una torrija de la casa, y el reencuentro habrá resultado, como nos resultó a nosotros, perfecto. Un histórico serrano, en gran forma. La carta de vinos, repleta de grandes nombres de Rioja y Ribera, también contiene una gran oferta de champanes y, claro está, de vinos de la Sierra de Gredos. En los demás capítulos es menos amplia. Y, considerando la espiral inflacionista en la que estamos metidos, los los precios son muy comedidos."
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"Gambas a la plancha épicas. Buena carne y pescado"
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"Guadarrama. Gambas plancha y arroz caldoso"
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"✨ Gambas plancha ✨ Boquerones con anchoas! ✨ Isla de aguacate con gambas y salmorejo! ✨ Arroz caldoso con carabineros"
@anapretus
"Mega caro. La especialidad son las gambas de Huelva y las croquetas mini."
@meridamir
"Gamba blanca de Huelva, cigalas y tapa de pan de cristal con ventresca de atún, aguacate y pimiento "
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"Muy famoso por las gambas. PROBAR!!!"
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"Las gambas y las cocochas muy buenas. €€€€"
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"Zona formal (reservas) e informal (no reservas). Gambas a la plancha."
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"Para ocasiones especiales. Tarta de chocolate blanco y gambas a la plancha es un must "
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"Croquetas, pimientos rellenos"
@luciagd
"Comunión de Natalia. Especialidad en gambas a la plancha 🦐"
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"1/2 kg gambas 40€ muy ricas"
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"es carete.. para ocasión especial"
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"Gambas buenísimas y todo en general"
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"Muy buen restaurante con una terraza de 10..."
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"Chuleas, gambas a la plancha y croquetas "
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"best white prawn. recommended by Eva Ayuso and Olivia Perello "
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"Muy buen sitio en Guadarrama, excelente servicio y producto. Especializado en gambas, es parada obligatoria en viajes Madrid-Valladolid. Espacios grandes. 35-40€ +Bebida. "
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"Especialidad en gambas de huelva"
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"Feb-2017 me invita gonzalo, son 90€ los 2 lo mejor las gambitas y el solomillo! Todo muy rico y la tarta de chocolate blanco con dulce de le"
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