Les Tables de Gaspard

Les Tables de Gaspard : restaurant étoilé à Saint-Crepin

Les Tables de Gaspard, situé dans la rue principale de Saint-Crepin en Hautes-Alpes, a été ouvert en 2009 par Virginie Blampoix et Sébastien Corniau. Transformant une ancienne étable du XVIe siècle en restaurant étoilé, ils ont su allier tradition et modernité pour créer un lieu unique. Depuis sa création, ce restaurant gastronomique a su séduire les amateurs de cuisine fine, notamment grâce à son étoile Michelin, symbole d'excellence et de raffinement.

Ce restaurant propose une cuisine locale, bio et locavore, avec un menu élaboré à partir de produits de saison. Le menu à 42 € comprend entrée, plat et dessert, servi midi et soir du jeudi au lundi. La maîtrise des cuissons et l’équilibre des saveurs en font une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’un rapport qualité-prix exceptionnel. En plus de la restauration, l’établissement dispose de chambres d’hôtes confortables, parfaites pour prolonger l’expérience dans cette région magnifique.

L’ambiance et le décor de Les Tables de Gaspard évoquent le charme d’antan avec sa salle voûtée du XVIe siècle, conservant toute son authenticité. L’atmosphère chaleureuse et raffinée, alliée à un service attentif, offre une expérience culinaire mémorable. L’établissement, recommandé par le guide Michelin, est une véritable pépite pour les amateurs de gastronomie dans un cadre historique, où chaque détail contribue à une immersion totale dans l’art de vivre à la française.