Nordelaia

Nordelaia : hôtel, restaurant et spa en Piémont

Situé à Cremolino, dans le quartier Via Piazze en Italie, Nordelaia a ouvert ses portes en juillet dernier. Ancienne villa privée transformée en hôtel de charme, il incarne l’élégance piémontaise. Conçu par l’architecte génois Valerio Tunesi, cet établissement propose douze chambres modernes et une aile contemporaine dédiée à la gastronomie, offrant un cadre idéal pour un séjour alliant confort et authenticité.

L’établissement se distingue par ses services haut de gamme, notamment un spa avec hammam, sauna, piscines chauffées, massages et un restaurant étoilé, L’Orto. La cuisine, dirigée par le chef étoilé Andrea Ribaldone et le jeune chef Charles Pearce, propose une gastronomie locale revisitée avec finesse, mettant en avant les produits du terroir. Nordelaia est également reconnu comme un agriturismo, valorisant la production locale de vins, notamment le Pinot Nero et la Barbera del Monferrato.

L’ambiance de Nordelaia est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor mêlant élégance contemporaine et touches traditionnelles. La vaste terrasse surplombant la vallée, les jardins environnants et la vue imprenable sur les vignobles créent une atmosphère apaisante. Ce lieu unique, à la fois hôtel, restaurant, spa et agriturismo, invite à la détente et à la découverte du Piémont dans un cadre naturel exceptionnel.