Le Petit Pergolèse

"Dîner pro Bien cuisine traditionnelle "

@passelandec

"Menu midi semaine 4 temps 55€ AB : Tempura de fleur de courgette, curry et figue --> bien acidulé Tartelette champignon et praliné noisette --> excellent ! Bien puissant en champignon Entrée : truite fario confite au beurre, peau séchée, sauce à l'huile de feuille de figuier, condiment agrume légèrement amer --> très bon Plat 1 : maigre, sauce à la capucine (topping avec la fleur et feuille) --> excellent ! Sauce complexe, florale et acidulée, la fleur a du goût... bababah Plat 2 : thon blanc, tranche de boeuf crue par dessus, prunes entières et en sauce, yaourt aux herbes, émulsion au thon Dessert : pêche en sorbet, mini brunoise, rôtie, biscuit et sauce à la lettue de mer (+ séchée) --> bien équilibré ! Mignardises : palet glacé chocolat et vinaigre de pomme / tartelette chocolat et mucilage Point fort : ils laissent les sauces sur table, pour mon plus grand bonheur Le chef Julien Dumas est un ancien étoilé, aucun doute que cette adresse le sera bientôt PÉPITE, très bon rapport qualité prix "

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"TB menu au déjeuner Julien Dumas "

@patricech

"Dumas (st James) menu déjeuner à 50 € (en 4 services). Le soir, menus à 95 € (en 6 services) et à 125 € (en 8 services)."

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"Le Point ; va changer de nom été 2025 ; menu dej 50€, 95€ et 125€ ; carte 100€."

@foucaud.danel

"Chic et cher. Menu dej à 50€"

@laurentgrc

"MV Manoa - chef Julien Dumas "

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"Menu déjeuner 50€ Voiturier"

@olicat

"Gastro breton Testé anniv 60 ans papa "

@justine.leclerc

"Restaurant Galerie d’art Menu dej a 34€ Vu sur insta"

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"Très bon restaurant (bistronomie). Je recommande"

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"Albert Corre a vendu son Petit Pergolèse et récupéré les nombreuses œuvres d'art qu'il avait un peu partout accrochées dans son antre dédié aux stars. Alexandra, la nouvelle propriétaire, a quitté son Moulin à Vent du cinquième arrondissement tout en transportant avec elle une bonne part de la cave et du registre traditionnel qui faisait le succès de son ancien établissement. Aussi, l'adresse nouvelle version fait la synthèse presque parfaite entre les plats un peu bling bling d'avant et ceux plus traditionnels ou terroir chers à Alexandra. À la carte, la purée à l'huile d'olive de Charles Aznavour ou la mousse au chocolat tiède cohabitent désormais avec un pâté en croûte de compétition ou avec des cuisses de grenouille parfaitement assaisonnées. Lors de notre passage, ces deux mondes semblaient entretenir les meilleures relations, et la cave ou le sourire d'Alexandra mettaient la belle clientèle à l'aise et satisfaite de ce nouveau départ."

@guidelebey2024

"Très bon, confidentialité, petites tables Avec Talan en avril 2024, à côté de leurs bureaux, Philippe Cassoulat connait très bien le chef"

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"Restaurant étoilé à moins de 50€ le midi"

@louis.barranger94

"Très belle carte, très bon "

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"Restaurant préféré de José de MAGALHAES ECS Chef : Stéphane GABORIEAU très sympa Besoin que l’on vienne régulièrement "

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"Notre restaurant bistronomique ne ressemble à aucun autre. Assis sur de confortables banquettes rouges, vous pourrez déjeuner ou dîner face à un Combas, un Frank Stella, un David LaChapelle, une sculpture signée Jeff Koons ou sous le tout nouveau plafond de ballons. Notre passion : l’art contemporain. Bon dans l’assiette, beau pour les yeux pour ce seul et premier restaurant galerie d’art à Paris."

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"Via baret / perico legasse"

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"28/01/2024: Gastronomique français, carte 50 à 80 €. Conseillé par Périco Legasse."

@vavabobo

"Repas à deux un vendredi soir pour feter son anniv. Tres sympa et tres bon"

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"Michelin Chef Stéphane Gaboriea"

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"Galerie d'art Menu dej 34€ entrée plat ou plate dessert"

@remediossgreenhairs

"Très bon ris de veau. Super bonne cuisine gastro et bon service"

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"Excellent ! Très bons plats & desserts, portions généreuses. Pas guindé, personnel accueillant et chaleureux. Menu déjeuner à 36€ Faut réserver ! Dîner plats autour des 30€"

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"Déjeuner dans un cadre sympa pour un tarif élevé ! Bien pour un déjeuner pro. "

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"C’était super booooon 😍😍😍 50€ plat/dessert"

@maxdepeyre

"Gastronomique Dîner Geely Lotus"

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"Gastronomique à 40€ le midi "

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"https://www.instagram.com/reel/CuFIjTAtHhp/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@mychel

"bistronomique. A la fois restau et galerie d'art contemporain genre Jeff Koons etc. cuisine traditionnelle française. menu dej 34€ entrée et plat ou plat et dessert."

@annalisadu17

"Resto galerie d’art Menu dej - 34€ entree plat ou plat dessert"

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"Midi: 34e entree + plat ou plat + dessert - deco fun"

@sybdenis

"Institution parisienne où on mange autour d’œuvre (Warhol ou La Chapelle), assez kitch"

@mimiso

"Restaurant galerie d’art - 34€ menu déjeuner "

@marinebaron982

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/petit-pergolese-le"

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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/pergolese-le"

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"Gastronomique avec un menu à seulement 35€ le midi entrée/Plat/Dessert "

@crevits.richard94

"Midi : 34€ entrée / plat ou plat / dessert 1 étoile au Michelin"

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"Resto gastronomique - menu à moins de 50€ le midi "

@clement_cchv

"34€ le menu dej entrée-plat ou plat-dessert"

@jonathan779

"Gastro abordable dans galerie d'œuvres d'art "

@pauline.godard.pg

"restau/galerie d'art, vu sur insta. bistronomique menu déjeuner 34€"

@sohha

"Venir de la part de Elodie ami de José Sommelier Fabrice mOF Handicap Domaine Michel viré clessé"

@bricerouch

"De la part de Elodie ami de José Sommelier Fabrice MOF"

@bricerouch

"Gastronomique galerie d’art"

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"Semi gastro 34€ le midi entrée plat ou plat dessert"

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"Super restaurant gastronomique"

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"A tester si dans le coin. Petite Terrasse avec arbre et verdure. "

@guillaume.houdusse

"Plus simple que le Grand frère, tout aussi bon"

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"Recommander par Adrien food un Paris pour les ris de veau aux morilles "

@florence.lazime

"Gastro 34e https://www.instagram.com/reel/CpFJxtSDJMu/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@l1l2updownlr

"Deco arts nouveaux bons vins et belle carte "

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"Bistronomique, a voir le midi "

@cllemmz

"E + P ou P/D du jour avec verre de vin et café 34€ le midi "

@mathieubregal92

"bistronimoqie et galerie d'art"

@candice.jaspard

"Bistronomique et galerie d'art. Cuisine française traditionnelle. Menu déjeuné 34€"

@nadium

"Restaurant bistro au milieu d’œuvre d’art 🤷‍♂️"

@pierre.cizeron

"bistronomique recommandé par leparisdalexis "

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"Resto bon avec des œuvres d’art morderne "

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"Bistronomie 34€ menu déjeuner "

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"Pour anniversaire papa et maman"

@annejuju_972

"Très très bon restaurant ! Un peu cher et le restaurant est petit mais les produits sont top !"

@apchetiffany

"Attention changement de proprietaire"

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"Très bon restaurant français"

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"Déjeuner délicieux. Belle carte. Ambiance Jeef Koons. Ris de veau, truffe, soufflé au Grand Marnier. À refaire."

@mr.jingle

"15/11 - closing Dinner GCI (Invité)"

@jeremmaz

"Vu sur Paris by Charlotte, vol au vent aux escargots, ris de veau sauce morille ou chateaubriand sauce au poivre, Mont Blanc en dessert "

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"Cuisine bistronomique Restau /galerie d’art "

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"Charles Aznavour y était client"

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"Adresse Paris W/ Charlotte / expo d’œuvres a acquérir "

@justinef75

"Vol au vent et chateaubriand ++ Aussi une galerie d’art "

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"Ça a l’air très quali resto tout le temps plein"

@josephinevaneecke2

"Tres bon- salade de homard généreuse / chateaubriand très bon"

@hugobordas

"sympa, traditionnel français de qualité type pâte en croûte et vol au vent"

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"Bonnes critiques depuis reprise en 2018"

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"Menu déjeuner 2 entrées 2 plats 2 desserts 50€"

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"top chef Marie-Victorine Manoa"

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"Le rapport qualité prix n’est pas intéressant pour 150€ par tête. Par contre, les vins sont excellents. Je n’y retournerai que si je suis invité!"

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"Bonne brasserie, tout était très bon "

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"Bon,salle agréable,carte variée,vins top."

@bernardsebbah

"1 étoile au Guide Michelin Stéphane Gaborieau Restaurant français Possibilité de privatiser le restaurant (jusqu'à 50 pers.)"

@swingevent

"Chef Stephane Gaborieau - dîner EGIS 2021"

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"Restaurant recommandé par Higo Sollazzi"

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"Restaurant gastronomique offert par papa pour les 22ans "

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"Excellente Cuisine Bon rapport qualité prix Bruyant Branché il faut réserver "

@d.samson

"cuisine de bIstrot vu dans gala "

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"Plutôt bon et sympa mais un restau d’habitués "

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"Cuisine traditionnelle très fine "

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"resto gastronomique excellent, personnel très sympa et chef accessible "

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"Formule 30€ le midi excellent !!! Sinon un peu cher / chic / bonne cuisine "

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"Tester la mousse au chocolat chaude"

@jessydaubinet41

"Albert Corre a vendu son Petit Pergolèse qui garde cependant nombre des œuvres d'art qu'il avait un peu partout accrochées dans son antre dédié aux stars. Alexandra et Serge, les nouveaux propriétaires, ont aux quitté leur Moulin à Vent du cinquième arrondissement tout en transportant avec eux une bonne part de leur cave et du registre traditionnel qui faisait le succès de leur ancien établissement. Aussi, l'adresse nouvelle version fait la synthèse presque parfaite entre les plats un peu bling bling d'avant et ceux plus traditionnels ou terroir du couple. À la carte, la purée à l'huile d'olive de Charles Aznavour ou la mousse au chocolat tiède cohabitent désormais avec un pâté en croûte de compétition ou avec des cuisses de grenouille parfaitement assaisonnées. Lors de notre passage, ces deux mondes semblaient entretenir les meilleures relations, et la cave ou le sourire d'Alexandra mettaient la belle clientèle à l'aise et satisfaite de ce nouveau départ."

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"Ce restaurant boudoir tenu par un meilleur ouvrier de France 2004 peut s'enorgueillir de proposer au déjeuner l'un des meilleurs rapports qualité prix de Paris, 58 € ou 68 € avec un verre de vin. Lors de notre passage, nous avons opté pour le grand jeu avec le menu-carte à 90 €. Une leçon de cuisine qui mériterait d'être enseignée dans de nombreuses écoles de cuisine tant le chef maîtrise parfaitement la présentation de ses assiettes comme les associations de saveurs grâce à des assaisonnements précis ou à l'utilisation toujours fondée d'épices. Desserts tout aussi réussis avec beaucoup de fraîcheur et de légèreté. Cave plus que sérieuse avec une sélectiondu moment présentée comme "les coups de cœur du chef" (mercurey 1er cru "Champs Martin" 2007 du Domaine Lorenzon à 65 € ou savoie chignin-bergeron 2009 de Jean Perrier et Fils à 55 €)."

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"Aller au petit pergolese bien meilleur "

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"Albert Corre a vendu son Petit Pergolèse qui garde cependant nombre des œuvres d'art qu'il avait un peu partout accrochées dans son antre dédié aux stars. Alexandra et Serge, les nouveaux propriétaires, ont aux quitté leur Moulin à Vent du cinquième arrondissement tout en transportant avec eux une bonne part de leur cave et du registre traditionnel qui faisait le succès de leur ancien établissement. Aussi, l'adresse nouvelle version fait la synthèse presque parfaite entre les plats un peu bling bling d'avant et ceux plus traditionnels ou terroir du couple. À la carte, la purée à l'huile d'olive de Charles Aznavour ou la mousse au chocolat tiède cohabitent désormais avec un pâté en croûte de compétition ou avec des cuisses de grenouille parfaitement assaisonnées. Lors de notre passage, ces deux mondes semblaient entretenir les meilleures relations, et la cave ou le sourire d'Alexandra mettaient la belle clientèle à l'aise et satisfaite de ce nouveau départ."

@guidelebey2020.restaurant

"Ce restaurant boudoir tenu par un meilleur ouvrier de France 2004 peut s'enorgueillir de proposer au déjeuner l'un des meilleurs rapports qualité prix de Paris, 58 € ou 68 € avec un verre de vin. Lors de notre passage, nous avons opté pour le grand jeu avec le menu-carte à 90 €. Une leçon de cuisine qui mériterait d'être enseignée dans de nombreuses écoles de cuisine tant le chef maîtrise parfaitement la présentation de ses assiettes comme les associations de saveurs grâce à des assaisonnements précis ou à l'utilisation toujours fondée d'épices. Desserts tout aussi réussis avec beaucoup de fraîcheur et de légèreté. Cave plus que sérieuse avec une sélectiondu moment présentée comme "les coups de cœur du chef" (mercurey 1er cru "Champs Martin" 2007 du Domaine Lorenzon à 65 € ou savoie chignin-bergeron 2009 de Jean Perrier et Fils à 55 €)."

@guidelebey2020.restaurant

"Bien, mais on surpaye, non ? "

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"gastro 1☆ Michelin tres bon service voiturier"

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"Très bonne table bistrot avec produits authentiques "

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"Bistrot / retour du marché "

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"Stéphane Gaborieau est lyonnais. Son amour de la cuisine ne date pas d'hier ; son parcours est jalonné de beaux voyages dans de prestigieuses maisons et de belles récompenses : il est Meilleur ouvrier de France 2004 et étoilé... La salle de son restaurant est, comme lui, empreinte d'une certaine sérénité. Atmosphère feutrée, ambiance cosy mais pas guindée, tout concourt à mettre le client à l'aise pour rencontrer la cuisine du chef. Et quelle cuisine ! Inspiration lyonnaise de base, avec des accents du Sud, sans oublier un petit détour par l'Asie et des produits d'une qualité exceptionnelle. Extraits du menu : grenadin de foie gras de canard poêlé et déclinaison de betteraves de Joël Thiebault, noix de Saint-Jacques en tartare et gelée à la mangue, cabillaud en tronçon juste fumé et cannelloni de poireau, moelleux de filets de sardine marinés aux herbes, soufflé chaud au chocolat et poires aux épices, ananas Victoria rôti au miel, coeur au kiwi et émulsion piña colada. Ce voyage culinaire est loin d'être donné, mais il mérite le détour. Un conseil, jetez-vous sur la formule du midi au rapport qualité-prix imbattable !"

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"Restaurant pop-art décalé et délicieux, Le Petit Pergolèse sait se démarquer de ses voisins du très chic 16 e arrondissement. Ici, fini les salles décorées en grande pompe et les services à la cloche, bienvenue dans une adresse gourmande meublée de banquettes douillettes et d'ardoises pimpantes. Entre amis, vous pourrez déguster à la table d'Albert Corre, figure de la gastronomie parisienne. D'ailleurs ce proche des peoples accueille très souvent des célébrités chez lui, Charles Aznavour a même laissé son empreinte en donnant son nom à son plat préféré (un filet de bar à la purée parfumée d'huile d'olive). En cuisine, le chef Fréderic Lagrange mitonne une cuisine bistrotière composée de produits nobles et du terroir : Ceviche de saumon bio et citron vert, salade de homard tiède, filets de sole et de bar, camembert affiné à la truffe, pavlova aux fruits rouges, la maison regorge de saveurs variées. Le credo du chef : distiller de l'originalité dans des plats traditionnels français. Comme dirait Charles : Formi-Formidable !"

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"Gault&Millau 1# - Lebey 2020"

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"Michelin 2020 - Lebey 1R - Gault&Millau 2020 - Pudlo 1# - Fork insider 9.5 Chef Stéphane Gaborieau MOF 2004 Cuisine gastronomique "

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"Last dinner in Paris- Jeff Koons balloon art "

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"Chef : Albert Corre Le chef Albert Corre, passionné d’art contemporain, jongle au Petit Pergolèse avec modernité et tradition. La devanture classique s’accorde parfaitement avec l’intérieur à la déco moderne et atypique, parsemé d’œuvres hautes en couleurs. La cuisine est traditionnelle mais exécutée avec dextérité : goûts, cuissons et associations maîtrisées. Du grand art qui met l’eau à la bouche."

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"Atmosphère chaleureuse. Assiettes réussies et goûteuses avec des produits souvent nobles. Jolie carte des vins. Assez cher. "

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"Ambiance artistique parfois bruyant La nourriture est très bonne et l’accueil agréable. Service irréprochable "

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"Paul a démarché petit pergolese meme proprio"

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"Bon gastro 6.5/10 un peu cher"

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"Charles Aznavour, cantine déjeuner "

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"French bistro - trendy - small - a little bit tight"

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"Peri's favorite spot / recommends"

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"70 a 80 euros pour 3 plats vin compris, art contemporain au mur et huile d olive de Aznavour"

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"Comptez 70 à 80 € pour trois plats, vin compris. Menu midi : 30 €. À la carte, comptez entre 50 et 60 € environ."

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"Par Isabelle, PM 60€. Bistrot contemporain chic et bon. Fermé le week-end "

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"Bon souvenir du chef etoilé qui est venu nous voir et prendre une photo avec nous. C'est rare, c'est sympa, je reviendrais. "

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"Pas fou. Très traditionnel"

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"Albert Corre, fine gueule, gouaille d’un aubergiste, assiette généreuse, marché du jour. Pâté en croute top, Aznavour copain de toujours"

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"Super bon! Œuvres d art dans le resto "

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"cuisine française gourmande et faite maison."

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"* menu 85€, dégustation 120€ avec 3V"

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"Bonne cuisine française (cher) le restau préféré de bismark"

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"menu à 75euros, cher mais bon rapport qualité prix "

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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Plats simples et soignés. Ambiance arty."

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"Dîner chimie juillet 2016. Un pigeon exceptionnel. Le reste moins."

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"Excellent restaurant gastronomique"

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"Avec Papa 24 12 2015 :))))"

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"Faire reservation car tres petit"

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"Resto chic viande et poisson"

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