Monk
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Monk : Restaurant italien et japonais à Kyoto

Fondé en 2015 par le chef Yoshihiro Imai, Monk est un restaurant situé dans le quartier浄土寺下南田町 à Kyoto, au Japon. Ce lieu rare est réputé pour ses pizzas revisitées, mêlant influences italiennes et japonaises, avec une touche gastro innovante. La réservation est essentielle, car l’établissement ne dispose que de 14 places, ce qui en fait une expérience culinaire exclusive, souvent recommandée par des guides comme Noma ou Netflix. Le chef Imai, connu pour ses influences kaiseiki et sa créativité, propose une cuisine qui surprend autant qu’elle ravit, avec des produits locaux soigneusement sélectionnés et cuits au feu de bois.


Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas omakase, élaborées avec des ingrédients saisonniers locaux, et ses plats japonais traditionnels revisités avec une touche moderne. La carte est courte mais précise, mettant en avant la qualité et la finesse des produits. Monk est également célèbre pour son ambiance intimiste, son décor minimaliste et son atmosphère zen, qui invite à la dégustation dans un cadre apaisant. Un lieu d’exception pour les amateurs de gastronomie fusion, cherchant une expérience culinaire rare et raffinée à Kyoto.


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492 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Pizza #Resto #Italien #Japonais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Noma list. A fantastic experience. It sits right on the Philosopher's Path. A pizza oven, farm fresh ingredients, and a ton of heart and soul. This tiny place is hart to get into but worth the effort - you'll need some luck though."

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"Mon rêve difficile à réaliser, réservation impossible, essayer plusieurs mois à l’avance "

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"Très bonnes pizzas. https://www.facebook.com/share/r/16sJuwztT6/?mibextid=wwXIfr"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Kyoto 2026 (Quartier D) !"

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"Menú degustación cerrado, a base de producto tradicional japonés y pizza. Aprox. 100€/pax. Muy importante reservar con bastante antelación, solo caben 16 comensales. Ideal para cenar."

@acirera13

"Pizza omakase gastro , chef’s table. À faire???!!🤗🤔"

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"https://www.instagram.com/reel/CqGwW8hjFG7/?igsh=MWgzcnVuODBneDF4eQ=="

@blanes.camille

"best Japanese pizza. local seasonal ingredients need to book 2 months in advance "

@stace

"La plus célèbre et branchée table de Kyoto"

@hfirquet

"Kaiseki style but pizza instead of rice. Hyper local ingredient cooked in wood fire oven. Needs booking wayyyyyyy in advance, only 14 seats"

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"Meilleure pizza, demander au chef de la part du guide 30 expérience insolites à Kyoto de diviser la pizza en plusieurs parts pour toutes les goûters Goûter les aubergines laquées "

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"Pizza Connu sur Netflix https://www.instagram.com/yoshihiroimai?igsh=MXVkYmNuNnc3aXN6bA== https://www.instagram.com/reel/CqGwW8hjFG7/?igsh=cG9ncXE3Y28wZTZl"

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"Marine et Benoît Chef s table "

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"Ok est passé devant sur le chemin de la philosophie. Il est complet 2 mois à l’avance ! "

@ecrouzet

"Chef Yoshihiro Imai / East-meets-west pizza / Opened in 2015"

@rakotostr

"Ho visto questo ristorante su uno show di Netflix e vorrei tanto avere l’onore di mangiarci una volta nella vita "

@valeriatedeschi

"Reco Green onion bun mai 24 Reco Noma guide Dans chef’s table"

@guithalie

"The social food - pizza au feu de bois "

@chouettecacahouete

"Restaurant gastronomique japonais. [Référence: Chef’s Table]"

@manonroesch

"Réserver longtemps à l’avance Le lieu est fou Chefs table pizza "

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"Yoshihiro Imài Chef’s table Pizza "

@durr.fred

"chef’s table pizza - book a bar seat"

@ccaterina

"Chef’s table 98$ the 7 dishes menu"

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"https://www.instagram.com/reel/CqGwW8hjFG7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@anastasia.korolev22

"Un mix d’influence danoise (après un passage chez Noma), de cuisine kaiseiki (le summum de la gastronomie japonaise) et de touche napolitaine avec ses pizzas revisitées à la sauce nippone… Yoshihiro Imai passe pour être un des jeunes chefs les plus inventifs de sa génération. Preuve ultime, ses assiettes gourmandes ont des allures de tableau."

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"Réserver 2 mois à l’avance"

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"restaurant occidental, pizza par un chef japonais"

@chachkar

"Noma reccomendation A fantastic experience. It sits right on the “philosopher’s path”. If you haven’t watched his episode on Chef’s Table, you should. It’s a tiny place and hard to get into, but worth the effort. "

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"Recommended in CN Traveller"

@kathryncolwell2525

"Omakase style pizza - book in advance!!!"

@hqellingson

"A simple, 12 seat restaurant serving an incredible menu. A top five in the city. Be sure to book in advance."

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"Chef’s Table Pizza épisode 5"

@alexecapi

"Pizza Chef's Table Netflix"

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"Pizza restaurant with 14 seats run by chef Yoshihiro Imai that was featured in Netflix’s Chef’s Table 9/22 whose season focused on pizza. Recommended in Wallpaper Guide 2020; "

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"Chef's table - Pizza; super small place; also has yoga studio during day"

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"Seulement 14 couverts sur chemin philosophes sur compte insta Atelier Ikiwa juin 2021"

@sylvie.chevallier

"Recommandé par Laurence. Il faut réserver très longtemps à l’avance. "

@serena

"Italien, spécialiste des pizzas "

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"intimiste d’à peine 12 couverts, un tout près de la promenade des philosophes. 500-700yen"

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"chef-owner Yoshihiro has created a relaxing environment that makes you feel like you are in your friend’s house. Seasonal veggie forward!"

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"A partir de 17h . Seulement 12 couverts"

@mhatte72

"Incroyable ! Mini pizzeria trop jolie au bord de la rivière sur le chemin des philosophes "

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"Moderne et stylé, feu de bois"

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"Très bonne cuisine, thepich "

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"Set dinner is exceptional "

@panbudaiyan

"C’est une adresse très intimiste d’à peine 12 couverts, un magnifique restaurant dont la nourriture est saisonnière locale"

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"Restaurant intimiste qui propose une nourriture locale + d’originales pizza cuites dans un four à bois"

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"5 plats 5000¥ / 7 plats 7000¥"

@lauraeldin

"Chemin des philosophes. Incroyable nourriture simple. "

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"Contemporary local cuisine served by monks using wood-fire cooking. Reco by Monocle."

@melissalargent

""This is a romantic, intimate Japanese-influenced farm-to-table dinner off the Philopsher's Path. The chef, Imai-san, interned at Noma, so t"

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"@lepolyedre - resto de 12 couverts - tous les jours 17h30-22h (5 plats ¥5000 / 7 plats ¥7000) Meilleure pizza au monde?!?"

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"Mix influence danoise (style noma) et gastro jap- pizzas napolitaines revisite "

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"Local Milk recommendation "

@laurajalbert

"Adresse elle/ un des chefs les plus inventifs de sa génération "

@stephanie.rupertnadal

"Adresse très intimiste de 12 couverts. Près de la promenade des philosophes. Nourriture saisonnière locale"

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"Local Mill find - vegeterian chef Yoshi Imai from Noma at the Mandarin Oriental"

@miruu33

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