Anche - Via Perugino

Anche - Via Perugino : Ristorante milanese de référence

Anche, situé au 18 Via Perugino dans le quartier de Milano MI, a été ouvert en 2010 par un chef passionné, déterminé à faire revivre la tradition culinaire milanaise. Depuis ses débuts, ce ristorante s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique, notamment pour sa fameuse cotoletta alla milanese. La réputation de l’établissement repose sur la qualité de ses plats, la variété des options proposées, et son service convivial, qui attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment la cotoletta, une escalope panée et croustillante, préparée selon des recettes traditionnelles ou revisitées avec des ingrédients innovants comme pistaches ou mandorle. La carte propose aussi des variantes vegan, des cotolette gigantesques, et des accompagnements savoureux comme le risotto au safran. La cuisine est réputée pour ses saveurs intenses et sa présentation soignée, faisant de chaque repas une véritable fête pour les papilles.

L’ambiance d’Anche est chaleureuse et intime, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La salle, petite mais accueillante, invite à la détente, idéale pour une cena conviviale entre amis ou en famille. La décoration soignée, avec ses lumières tamisées et ses détails rustiques, crée un cadre parfait pour profiter pleinement de la cuisine milanaise dans une atmosphère authentique et cosy.