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"Restaurant gastronomique avec carte évolutive en fonction des saisons, excellent"
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"Plusieurs types de menus en 3/4 ou 6 temps où on peut donner nos préférences alimentaires "
@jennifer.nayls
"Au cœur du vieux village, au détour d'une ruelle piétonne, Pascale et Philippe Loose vous attendent en amis fidèles et chaleureux, Madame en salle et Monsieur au piano. Et de cette partition bien rodée sortiront les beaux menus à prix sages et une carte qui s'invente au gré du marché. Pêle-mêle, l'œuf parfait cuit à 64° et son coulis de persil, les écrevisses et les petits artichauts violets, le parfait tournedos à la Rossini et son escalope de foie gras rosée à cœur, le turbot cuit sur peau... Les desserts sont à l'image du lieu, généreux et gourmands, l'amande glacée comme un calisson au gel de melon, la cerise et son sablé au crémeux de chiboust et la régressive crème brulée à la vanille Bourbon. Les vins sont du coin et d'un peu plus loin mais choisis avec intelligence et conseillés avec justesse par la patronne."
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"Vous ne regretterez pas l'ascension pédestre qui vous mènera sur les hauteurs du bourg pour atteindre ce petit restaurant où vous serez accueilli par le sourire de Pascale Loose, une grande professionnelle du service. La cuisine, qui sépare les deux salles, est le domaine de son mari Philippe, qui dévoile son talent à travers une carte et trois menus composés de mets raffinés qui chantent le Sud. Un large choix de vins au verre vous permet d'accorder vos plats en bonne symbiose."
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"Une des bonnes adresses de Cagnes. Cadre assez simple. Cuisine légère, avec beaucoup de poisson. Service compétent. Carte des vins correcte mais peu originale. "
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"Simply prepared, wonderful dishes. "
@rebeccameyer23