Château de Manissy

"Dans ce château du XVII e siècle, on produit quatre grands crus biologiques : Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Florian André élabore ses vins avec passion. A équidistance entre Nîmes, Avignon et Orange, le village de Tavel possède une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, et le château de Manissy n'y est pas pour rien dans cette tradition multiséculaire. Cette propriété vous ouvre ses portes et vous invite à découvrir l'ancien chai des Pères Missionnaires de la Sainte-Famille, qui ont commencé à produire du vin sur le domaine dès le début du XX e siècle. Dans le caveau, vous pourrez goûter aux crus maison tout en écoutant l'histoire du long processus de vinification. Si tous les secrets de fabrication ne sont pas dévoilés (protectionnisme oblige), le terroir et le patrimoine gardois et provençal se conjuguent au présent grâce aux recherches de Florian André, jeune viticulteur de Manissy qui pousse sa créativité sur de nouvelles cuvées. Trois crus de renommée internationale, une gamme de vins de propriétés avec des monocépages ainsi que des produits gastronomiques (huile, tapenade, miel, jus de raisin) ou artisanaux du terroir n'attendent que vous pour être achetés à la boutique puis dégustés sans modération... ou presque."