Champagne Huré Frères
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"Die Brüder Pierre und Francois Huré führen heute das Weingut. Beide geben dem Champagner ihre Leidenschaft an Qualität mit. Die Philosophie der Brüder ist, das Naturprodukt so wenig wie möglich zu beeinflussen. Es sind 10ha Rebfläche in Ludes und Nachbardörfern im Anbau. Aufsteiger des Jahres 2017 Eichelmann: 5-Sterne"
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"Raoul et François Huré sont les heureux garants d'une qualité et d'un savoir-faire qui n'a jamais quitté cette exploitation, dirigée par la même famille depuis plus de cinquante ans. Artisans d'une viticulture réfléchie, les Huré maintiennent l'enherbement naturel et utilisent, par exemple, du compost organique, dans le plus grand respect de la terre. La gamme qu'ils proposent comprend notamment la cuvée Blanc de Blancs L'Inattendue, un vin qui mûrit 4 à 5 ans en cave, 100 % chardonnay provenant des terroirs de Ludes, Rilly-la-Montagne et Vavray-le-Grand. Belle intensité aromatique, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs, en bouche, il est ample et onctueux. Un vrai plaisir. Autre cuvée : l'Extra Brut, au dosage faible, vieilli 36 mois avant le dégorgement. Ce vin est d'une rare finesse, intense, un beau cordon régulier, une belle acidité et une structure tendue. À déguster en apéritif, entre amis ou seul chez soi. La maison est bien connue - et appréciée - par les professionnels qui l'ont abondamment récompensée."
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"54 e présenté à on va deguster "
@nchomette73