Au P Tit Bio

La france Bio

@petitfute

"On va au P'tit Bio ? C'est quoi, un resto ? Pas vraiment... allez viens, direction le marché couvert de Nancy ! Derrière son petit comptoir, Vincent Charoy concote pour vous des p'tits plats bio simples et efficaces. Bénéficiant d'une expérience de dix ans dans la restauration, le jeune homme a maintenant décidé de se lancer dans la cuisine de produits bio et du terroir. Vous y trouverez tous les jours un menu vous proposant les plats du jour : salade, tarte, gaspacho autres plats cuisinés... Les tartes valent le détour, on apprécie la pâte juste cuite comme il faut, qui a du goût, et les différentes garnitures proposées selon les envies du chef. Les tartes sont tout simplement moelleuses et généreuses ! A l'arrivée du froid, on aime se réchauffer avec une soupe bio au potimarron. L'assiette de fromages s'accompagne d'un vin au verre. En dessert, on craque pour leur simplicité mais où le goût est là. Plus de mousse au chocolat ? Pas de panique, Vincent va chercher quelques mangues au primeur (bio) d'à côté et vous propose un délicieux dessert minute : mangues poêlées au miel et son biscuit croquant. Un régal ! Pour clore votre repas, large choix de cafés (vente en vrac également), de thés et d'infusions (Yogi Tea). Vincent Charoy se fournit chez Crocus, une enseigne nancéienne bio réputée pour son sérieux. Il est également possible d'emporter les plats à la maison. Une adresse décontractée, aussi sympa qu'originale."