Velvet : le meilleur cocktail bar de Berlin en 2023
Fondé en 2019 par une équipe passionnée, Velvet est rapidement devenu une référence parmi les bars à cocktails de Berlin. Situé au 1, Ganghoferstraße dans le quartier de Neukölln, ce lieu s’est distingué par sa créativité et son savoir-faire, notamment grâce à ses techniques innovantes telles que les bains ultrasoniques et la centrifugation. Recommandé par des experts et récompensé comme le meilleur bar d’Allemagne en 2023, Velvet propose une expérience unique avec des recettes élaborées à partir de produits de saison, souvent issus de la forêt ou du jardin local. La carte change chaque semaine, offrant ainsi une diversité de drinks raffinés et originaux, parfaits pour les amateurs de cocktails à la recherche de nouvelles sensations.
L’ambiance du Velvet est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor moderne et épuré qui invite à la détente. Le bar, non-fumeur, mise sur une décoration soignée, mêlant éléments naturels et touches contemporaines, créant un cadre idéal pour une soirée entre amis ou un rendez-vous romantique. La musique douce et l’atmosphère chaleureuse complètent cette expérience, faisant de Velvet un lieu incontournable pour les amateurs de cocktails à Berlin. La qualité des drinks et le professionnalisme du personnel en font un établissement à ne pas manquer dans le quartier de Neukölln.
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"According to Süddeutsche „best bar in Germany“"
@thvoges
"Bar in Berlin mixing with plants the local seasons provide. Weekly menu change."
@lowla
"Empfohlen von Europameister-Cocktailmixer-Mann (Nachhaltigkeit: sie retten Zutaten und machen daraus dann was man machen kann, was aus ist ist aus)"
@elisapinkawa
"No. 78 Worlds 100 Best Bars 2023 Average: €16 Velvet is a seriously handsome hostelry, located in the buzzing Neukölln district far from the madding crowds of the Mitte. Operated by a close-knit team, they collaborate on a fresh menu every week, centred around foraged plants from in and around Berlin. It's worth noting that every Tuesday the bar closes so the team can get to work in the laboratory installed out the back of the bar, distilling, infusing and fermenting that week's herbal bounty. Drinks are delicate but complex, like the Cherry Blossom which mixes brandy, cherry blossom liqueur, Pinot Blanc, verjus and saffron tincture, letting those foraged ingredients take centre stage."
@nchavotier
"trop bons cocktails - pas de classiques, sur des thèmes végétaux "
@rame.laetitia
"non fumeur et bons cocktails et super ambiance"
@layla.k
"Expensive but great drinks!"
@arne.kno
"2021.10.13 - BCB avec Harouna, Kika et TMA, meilleur bar à cocktail en 3 venues à Berlin"
@spywix
"Bar à cocktail conseillé par Gaspard "
@mhverger
"Bar à cocktails aux associations originales et maîtrisées. Les barmans sont ravis de conseiller les clients et de proposer des cocktails adaptés aux envies même s'ils ne sont pas dans la carte !"
@jujujuju